A mangó egyre népszerűbb gyümölcsré válik az egzotikus orosz ínyencek körében, és a jól ismert citrus mangófa hámozására számos módon van lehetőség. Minden a magzat érettségétől függ.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Bukás nélkül mossa ki jól a mangot, annak ellenére, hogy kemény bőrét nem fogyasztja el.
2
Vegyen egy éles kést és vágja szét a mangot szeletekre, mélyen, a csont függőleges vágásáig.
3
Óvatosan szeparálva a szelet a csonttól, késsel vágja le a húsot a bőr közelében.
4
Egy másik lehetőség az érett mangó vágása. A gyümölcslé fröccsenésének elkerülése érdekében a konyhában jobb az érett gyümölcs tálba vágása. Tehát egy éles késsel vágja le a mangot három részre, mintha oldalát vágná. Így a lapos csont a középső szeletben marad, és a „hordók” húsos és lédús pép marad.
5
Ha félreteszi a mangó oldalát, vágjon le minden, ami a csonton marad, miután korábban megszabadult a vastag héjától.
6
Ha megteszi a fennmaradó két szeletet, és kanállal fegyverzi, akkor egyszerűen húzza a pépét egy tányérra. Vagy éles késsel finoman vágjon be háló formájában, anélkül, hogy a bőr károsodna. Ezután csavarja össze a kapott répát, és óvatosan vágja késbe, amennyire csak lehetséges a héjában. Így kapod a hámozott mangot, anélkül, hogy a hús és a lé elveszne. Most hozzáadhatja különféle ételekhez, desszertekhez és italokhoz, vagy csak el is fogyaszthatja.
Figyelem!
A mangó hasznos emésztési problémák, vérszegénység, vitaminhiány és szembetegségek kezelésére.
Hasznos tanácsok
Több mint 300 mangó típusú van, amelyek a héja színében különböznek egymástól. Ez az oka annak, hogy néha nehéz kiválasztani az érett gyümölcsöt. Ne felejtse el, hogy az érett gyümölcsnek rugalmasnak kell lennie, és kellemes gyümölcsös illattal kell rendelkeznie a lábtáblán.
Ha még mindig éretlen gyümölcsöt vásárolt, akkor ne aggódjon. A helyzet az, hogy például Indiában gyakran zölden fogyasztják.
Ha azt szeretné, hogy a mangó otthon érje, akkor a gyümölcsöt papírba kell csomagolni, és néhány napig sötét helyre kell helyezni.