A forró paprika kellemetlen égési érzést, könnyeket és még légszomjat is okoz. És mégis, nem hiába, hogy az emberek szeretik a fűszeres ételeket, ez sok szempontból hasznos, csak tudnia kell, hogyan kell tompítani az égő érzést. A leggyakrabban a forró paprika befolyásolja a száját és a kezét. A szájüreg és a kéz bőre teljesen különbözik, ezért az égési érzés enyhítésének módjai is változnak.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- tej,
- alkohol,
- a sót.
Használati útmutató
1
Óvatosan kezelje a borsot - könnyebb megelőzni az égést, mint kezelni annak következményeit. Kapszaicin - a forró paprikában található anyag, amely égő ízét adja, és a bőrre kerül a friss paprika pépével érintkezve, vagy a szájába, a bors ételével. A különféle borsok pontossági skálája tükrözi a kapszaicin-tartalmat mindegyikben. A legtöbb égő faj Dél-Amerika, Délkelet-Ázsia és a Karib-térség országaiból származik, Európában a legpuhább a paprika, például az olasz peperonchini. Ha egy edényt főz vagy paprikát főz, akkor vigyázzon, hogy a kapszaicin ne kerüljön a bőrére vagy a szemére. Ha a borsot csupasz kézzel vették, alaposan mossuk le a szappant.
2
Igyon valamit zsírt tartalmazó anyaggal a szájban történő égés elleni küzdelem érdekében, mivel a kapszaicin zsírban oldódó anyag, amely nem oldódik vízben. Tejszín, joghurt vagy tej fog csinálni. a hideg ital, mint például a hideg tej, nagyon jól segít, mivel a hűtés pszichológiai hatása hozzáadódik az objektív hatáshoz (égő anyag feloldása a zsíros tejben). Népi gyógyszerek a szájban lévő forró borssal való érintkezés esetén: uborka, só, méz és kenyér. Úgy gondolják, hogy ezeknek az ételeknek az evése segít csökkenteni az égési érzést.
3
Ha forró bors esik a kezére, dörzsölje meg az érintett területet sóval. Ebben az esetben adhat hozzá egy csepp vizet a sóhoz, hogy egyenletesen eloszlassa a sót az egész bőrön. Az eljárás befejezéséhez a sót tejjel, majd szappannal és vízzel mossuk. Ha ez nem segít, engedje le néhány percig kezét erős alkoholos itallal. A só megtisztítja a makacs paprika bőrét, a tej, szappan és alkohol feloldja a maradék részecskéket. Próbáljon jéggel is, ez ideiglenesen csökkenti az irritált bőr érzékenységét. Alternatív megoldás: tegyen egy darab friss uborkát a bőr érintett területére.
Figyelem!
Ne érintse meg a kezét, amellyel vágta a borsot, a szemét és az ajkait. A bőr itt nagyon érzékeny, és az égő érzés sokkal erősebb.
Hasznos tanácsok
Az égő anyag kapszaicin nem oldódik vízben. Használjon folyadékokat és zsírt vagy alkoholt tartalmazó termékeket a kapszaicin feloldásához.