Hány háziasszony a világon - oly sok recept a burgonya főzéséhez! Meg fogom osztani az aláíró étel receptjét, amely mindig megfelelő helyet foglal el az ünnepi asztalon.
Fő előnye, hogy percek alatt elkészíti, ami főszabály szerint nagyon fontos az ünnepek előtti idő nyomásában. De természetesen itt előzetes előkészítésre van szükség - ezt legalább egy hónappal az ünnep előtt meg lehet tenni. Tehát kezdjük az üzletet.
Válassza ki a receptjét
1. Az előkészítés fázisa. Mossa le és hámozza meg a burgonyát. Egy éles késsel hordjon rácsmintát mindegyik burgonya egyik oldalára (hosszanti és keresztirányú, egymástól kb. Fél centiméter távolságra), és egy gumót vágjon 1-1, 5 centiméterre. A burgonyát forrásban lévő sós vízbe fektetjük és magas forralással főzzük kb. 6-8 percig, amíg a fele meg nem főzött. Engedje le a vizet. A gumóknak szilárdnak (alulfőzöttnek) kell maradniuk, és nem szabad szétesniük. A burgonyát egy edénybe vagy tálcába helyezzük fagyasztáshoz, lehűtjük és befagyasztjuk. Ez az edény edénye. Most, a megfelelő időben, gyorsan elkészítjük a burgonyát.
2. Az előkészítés fázisa. Vegyük ki a fagyasztott burgonyát, tesszük a grill mintára egy vajjal megsütött sütőedénybe. Helyezzen egy darab vajat minden gumó tetejére. Tegyük kb. 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe (vagy állítsuk be az üzemmódot a kályha műszaki lehetőségeitől függően; például a kombi mód konvekcióját állítom 200 fokos + 350 mikrohullámú hőmérsékleten 15 percre). A burgonyát sárgásbarnáig kell sütni. Tálalás előtt kevés sóval kell rendelkeznie, kaporral meghintheti.
A fagyasztómban mindig van egy ilyen burgonyadarab - nem félek a váratlan vendégektől!