A vörös kaviár a páratlan íz mellett hatalmas mennyiségű alapvető nyomelemet és vitamint tartalmaz. Könnyű elkészíteni ezt az ízletes, tápláló és egészséges táplálékot. És az eredmény tetszeni fog neked és családjának, mert a házias módon készített kaviár sokkal ízletesebb, mint a boltban. A sózás előtt azonban el kell választani a rongyfilmektől. A sólymok átlátszó táskák, amelyek kaviárt tartalmaznak. Ha a fóliát nem távolítja el, akkor nagyon keserű lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- friss
- vörös kaviár sólymokban,
- szita,
- szűrőedény
- egy villát.
Használati útmutató
1
Helyezze a kaviárt egy serpenyőbe egy serpenyőbe, és öntsen forrásban lévő vizet. A filmek felszakadnak, szürkésvé válnak, laza és átlátszóvá válnak. Ezután a kaviárt egy fakanállal nagyon óvatosan össze kell keverni. Ezután csak kis darab fóliákat választhat ki - és a kaviár készen áll a sózásra.
2
A sólyakat több részre bontja, általában négy vagy hat elég. Mindegyik darabot óvatosan meg kell gyúrni az ujjaival, megpróbálva nem elrontani a tojást. Ha minden helyesen történik, akkor a tojások is beleesnek a serpenyőbe.
3
Helyezze az öltést egy kis furatú szitába vagy szűrőedénybe. Merítse a szitát egy serpenyőbe forró vízzel (de ne forrásban lévő vízzel!), Gyorsan, néhány másodpercig keverje össze a nyelvet egy villával. Az egész film végül a villán marad, a szitában pedig külön tojások. Nem érdemes hosszú ideig kaviárt meleg vízben tartani, mert megkeményedhet.
4
Helyezze a porzsákot egy nagy lyukakkal rendelkező szűrőedénybe, kissé nagyobb, mint maga a tojás. Öntsünk forrásban lévő vizet a tojásokra, helyezzünk egy nagy lemezt a szűrőedény alá, majd finoman, finoman mozogva nyomjuk meg a tojást a szűrőn. A film a szűrőedényben marad, és a tojásmag leesik a tányérra.