A gyümölcsök csodálatos asztaldíszek, és finom kiegészítők italokhoz és ételekhez. Egészben, különleges vázákban szépen lerakva szolgálhat fel. De bizonyos esetekben, például a fogadások során, a gyümölcsöket és a bogyókat különféle módon szolgálják fel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - műanyag villák;
- - fa nyárs és fogpiszkáló;
- - éles kés;
- - ásványvíz;
- - mentalevél, ribizli ágak.
Használati útmutató
1
Készítse el azokat az ételeket, amelyekbe a gyümölcsöt beteszi. Lehetnek nagy, lapos edények és tányérok - kerek, négyzet alakú, ovális vagy háromszög alakú. Az ilyen ételeken a figurált szeletek gyönyörűek. A többszintes vázák is nagyon elegánsak, amelyekben a gyümölcskanapák lerakhatók.
2
Az edény közepére felszerelhet egy kis görögdinnye, amelyet a faragástechnikával faragott virágok díszíthetnek. Ha a zöldség- és gyümölcsvágás művészete nem áll rendelkezésre, korlátozza magát egész ananászra. Helyezze a lapos lemez közepére. Körülbelül koncentrikus körökben kezdje el lerakni a szeletelt gyümölcsöt - alma, narancs, körte, kivi. Megszórjuk az eper, a szőlő és a cseresznye finom diákkal.
3
A büfénél a legfontosabb a kényelem. A gyümölcsöket apróra kell vágni. Fontos, hogy könnyen ráakadjanak egy villára, és ne ejtsék el a szájuk felé vezető úton. Vágja az ananászokat szeletekre, a narancsot vékony félgyűrűkre, az almát nem túl nagy szeletekre. Helyezze a közelben műanyag villákat a gyümölcs szúrására.
4
Nagyon kényelmes lehetőség a vendégek számára - gyümölcs nyárs és kanapé. Különböző méretű vagy fogpiszkáló nyárson gyümölcskockákat és egész eper- vagy szőlőbogyót szúrnak. Időnként ezeket a készleteket sajtokocka egészíti ki.
5
A gyümölcs- és bogyósalátákat görögdinnyeből vagy dinnyeből vágott edényekben szolgálhatják fel. Óvatosan vágja le a gyümölcs tetejét, válassza ki a répát egy speciális, kerek kanállal, hogy golyókat képezzen. A görögdinnye oldalán éles késsel vágja ki a héj egy részét egy előre elkészített sablonnal. Ez lehet karakter, grafika vagy vállalati logó. A kapott vázába tegye a pép labdáit, összekeverve narancs, mangó, ananász és eper darabokkal.
6
Nyári bankettre vagy büfére alkalmasak a jégből készült vázák. Készítsen elő két különböző átmérőjű, de azonos magasságú tálat. A legjobb, ha mély átlátszó üveg edényeket használ. Töltsön meg egy nagy tartályt vízzel egyharmaddal. Helyezze a kisebb tál belsejébe és rögzítse szalaggal, keresztbe feszítve. A tálak falai között feküdjön ribizli ágak, mentalevél vagy rózsaszirom. A vékonyra szeletelt bögrék a citrom és a narancs szintén szépnek tűnnek.
7
Helyezze a tálat néhány órán keresztül a hűtőszekrény fagyasztójába. Vegye ki a tartályokat, fektessen el egy másik sor dekoratív elemet, adjon hozzá vizet a szélekhez és fagyasztja be újra. A kész edény eltávolításához öntsön meleg vizet egy kisebb edénybe, és óvatosan válassza le a szerkezetet. Tárolja a jégváza hűtőszekrényben. Tálalás előtt töltsük meg bogyókkal vagy gyümölcs nyársal.
Hasznos tanácsok
Ne helyezzen előre szeletelt gyümölcsöket az asztalra - nagyon gyorsan elveszítik a frissességüket. Az alma- és körteszeletek kiszolgálása előtt meghintjük citromlével - ez megvédi őket a sötétedéstől.