A húsfonat ünnepi lehetőség lesz a szokásos karajhúsra. Az étel nagyon szép. Gyorsan és nagyon egyszerűen készül.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - sertés filé - 500 g;
- - citrom - 1 db.;
- - olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
- - só - 0, 5 teáskanál;
- - őrölt fekete bors - 0, 5 teáskanál;
- - hosszú rizs - 50 g;
- - paprika (piros és zöld) - 1 db.;
- - hagyma - 1 fej;
- - sárgarépa - 1 db.;
- - növényi olaj - 5 evőkanál. l.
Használati útmutató
1
Húskészítés. Öblítse le a húst vízzel, verte meg, vágja hosszú, vékony (kb. 1 cm) csíkokra. Keverje össze az olívaolajat és a citromlevet (3 evőkanál), adjon hozzá sót és őrölt borsot. Mártsa a húscsíkokat ebbe a pácba és hagyja 20-30 percig.
2
Miután a húst pácolták, vegye le a pácból, és a három csíkból szúrjon be egy szokásos pigttail-t. Végezze a végeket nyársal.
3
Más csíkokból készíthet kosarat (amint az a képen látható). Ehhez vegyen 4-5 csíkot húst és fektessen párhuzamosan egymástól bizonyos távolságra. Vegyünk egy másik csíkot, és tedd a tetejére úgy, hogy az az első alsó csík alatt áthaladjon, aztán a második alsó csík fölé, majd a harmadik alsó csík alá, a negyedik alsó csík fölé és a felső sarok alá. Vegyen még 3-4 csíkot, és ugyanúgy fonja be az alsóbbba. Dugja a végeket nyársal.
4
Sütjük a húskosarat és a pigtails-t növényi olajban mindkét oldalról, amíg főzünk (5 perc mindkét oldalon). Távolítsa el a nyársat.
5
Főzés köret. Öblítse le és áztassa hideg vízben 15 percig. Vágja a hagymát és a borsot apró kockákra. Dörzsölje sárgarépát egy reszelőre. Süssük a hagymát növényi olajban, amíg arany nem lesz, majd adjuk hozzá a sárgarépát és a paprikát a hagymához. Sóval. Csökkentse a hőt, és párolja a zöldségkeveréket 5-10 percig.
6
Leengedje le a rizst, és keverés nélkül tegye a rizst a zöldségekre. Adjon hozzá vizet, ha szükséges, hogy a rizs vízzel beboruljon. Pároljuk a köretét a fedél alatt 15-20 percig (amíg a rizs készen áll). Sóval. Ezután keverje össze a rizst és a zöldséget.
7
Helyezze a fonott húst és egy kis köretét egy tányérra, díszítse az ételt friss fűszernövényekkel.
Hasznos tanácsok
Hasonló módon készítheti zsinórra halból vagy csirkéből.