A minőségi méz valódi csodaszer minden betegség esetén, ezért nagyon fontos különbséget tenni a valódi és a hamis termék között. Ehhez nincs szüksége kifinomult felszerelésre, csak elég rendelkezésre álló eszközökre és figyelemre.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - tea;
- - egy vékony fa bot;
- - egy darab kenyeret;
- - jód vagy ecet;
- - desztillált víz.
Használati útmutató
1
Főzzen egy csésze gyenge meleg teát, és adjon hozzá némi mézet. Ha a méz valódi, jó minőségű, akkor a tea elsötétülhet, ugyanakkor nem alakulhat ki üledék a csésze alján.
2
Az alábbiak szerint határozza meg, van-e keményítő a mézben: feloldunk egy teáskanál mézet egy csésze desztillált vízben, és csepp 3-4 csepp jódot engedünk oda. A víz kékké válik, ha keményítő volt a mézben.
3
Ellenőrizze, hogy van-e kréta a mézben: csepegtessen be néhány csepp ecet-esszenciát egy csészébe víz és méz oldatával. Nézze meg a vízben hígított mézet, mielőtt jódot vagy ecetet adna hozzá: a hamis mézoldat valószínűleg zavaros és szivárványszínű, rövid idő alatt csapadék jelenik meg az üveg alján.
4
Határozza meg, hogy az éretlen méz hígításra kerül-e cukorszirupdal. Mártson egy darab kenyeret mézben 8-10 percig, majd vegye ki a kenyeret és tegye egy csészealjra. Ha 8-10 perc alatt a méz megkeményedik, akkor kiváló minőségű, de ha éppen ellenkezőleg lágyul, akkor ez nem a méz, hanem a cukorszirup.
5
Mártson egy vékony fapálcát egy méz edénybe (ezt megteheti egy nyárs) és lassan vegye le. Ha a méz valódi, akkor folyamatos, fokozatosan elvékonyodó szállal eléri a botot, és megszakítva a szál leesik, és a méz felületén egy gumót képez. A hamis méz cseppenni fog a pálcáról és csöpögni, és így spray-t képez, mint a folyékony ragasztó.
6
Vizsgálja meg közelebbről a mézet, és el is vehet egy könnyű hamis mézet, amely cukrot, keményítőt és hasonlókat zavarossá vált, csapadék képződik a tartály alján.
7
Szag a méz. Az igazi illatos illatú, míg a hamis szinte semmi illatú, kivéve az édességet, a cukrot. Dörzsöljön egy kis mézet az ujjai között: az igazi könnyen dörzsölni fog és belemerül a bőrbe. A hamis szerkezet durva, a darabok a bőrön maradnak.
8
Melegítsen egy darab rozsdamentes acélhuzalt, merítsen mézbe és azonnal vegye le. Ha a huzal tiszta marad - a méz valódi. Ha idegen tömeg ragaszkodik hozzá, akkor hamis.
9
Vigyázzon a méz színére: ha természetellenesen fehér, akkor előtted van az úgynevezett "cukorméz". A készítő méheket nem a nektár gyűjtésére vitték ki, hanem csupán cukor táplálására.
Kapcsolódó cikk
Megtörténik méhméz?