Pörkölt zöldséggel egy nagyon finom és kiadós étel, amelyet könnyű elkészíteni. Annak érdekében, hogy a hús szokatlan ízű legyen, víz helyett könnyű sört is használhat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 kg marhahús (sertéshús);
- - 3-4 közepes méretű paradicsom;
- - 450 g friss sampinyonval;
- - 1 paprika;
- - hagyma;
- - 1 liter könnyű sör;
- - olívaolaj;
- - őrölt koriander.
- - só és bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
A húst meg kell mosni, körülbelül kétszer centiméterre darabolni és a kemencébe szánt vastag falú edénybe helyezni.
2
A paradicsomot apróra vágjuk, adjuk hozzá a húshoz. Öntsük a húst paradicsomos sörrel - az teljesen lefedi a serpenyő tartalmát. Zárjuk le az edényt fedéllel, és 1, 5 órán át küldjük az előmelegített kemencébe (175 ° C).
3
Amíg a hús pörkölt, főzze meg a maradék összetevőket. Vágjuk a hagymát tollakkal, műanyag sampinonsokat és borsot csíkokra. Közepes lángon süssük meg a hagymát kis mennyiségű olajban, amíg átlátszóvá nem válik.
4
Adjunk hozzá sampinonokat a hagymához, süssük addig, amíg a gombák elpárolognak. Adjunk hozzá paprikát a serpenyőbe, és süssük meg az összes hozzávalót 2-3 percig.
5
1, 5 óra elteltével vegye ki a húst a kemencéből, adjon hozzá zöldségeket, sót, borsot és ízesítse meg őrölt korianderrel. Küldjük a húst és a zöldségeket a sütőbe további 30 percre.
