Az ünnep egy régóta várt baráti találkozó, szeretteivel való kapcsolattartás öröme és … a megfelelő asztalkészítés. Egy jó háziasszony nem önti pezsgőt a whiskypoharakhoz, de nem mindenki tudja, hogy vannak poharak, különösen a Margarita koktélhoz, a burgundi borhoz és a Bordeauxhez, a konyakhoz és egyéb italokhoz. Eközben az üveg vagy az üveg alakja sok tekintetben attól függ, hogy vendégei teljes mértékben érezzék-e az ital ízét
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Különböző alakú poharak
- Különböző alakú poharak
- Különböző formájú cölöpök
Használati útmutató
1
A konyakot, a kalvadoszt, a pálinkát és az armagnacot egy ilyen pohárba öntik széles részének végéig. Ezt az üveget konyaknak, brandy üvegnek, léggömbnek vagy sniffernek hívják. Az utónév a „szippantás” - „szippantás” szóból származik, mert ez az üveg lehetővé teszi, hogy érezze az ital finom aromáját.
Térfogat 250-875 ml.
2
"Burgundia" forma. Ez egy Pinot Noir vörösboros pohár. Klaus Joseph Riedel, a borosüveg-gyártók dinasztia vezetője szerint az italok felfogása az üveg alakjától függ: befolyásolja a bor ízét és utóízét.
Térfogat 150-820 ml.
3
"Red Bordeaux" forma.
A legmagasabb kategóriájú száraz vörösborokat beleöntik ebbe az üvegbe.
Tér 500 ml, hosszú lábon.
4
"Fehér Bordeaux" forma.
A legmagasabb kategóriájú száraz fehérborokat beleöntik ebbe az üvegbe.
Tér 400 ml, rövid lábon.
5
Pohár pezsgőhöz és finomított pezsgőkhöz.
Ez kissé nagyobb térfogatban és a felső rész szűkítésével különbözik a szokásos pezsgőpoharaktól. Pezsgő tálalásakor a Grand Cru-t vagy a szüreti poharat lehűtjük és a térfogat 2/3-án töltjük meg.
Térfogata 200 ml.
6
Martini üveg vagy koktélpoharat.
Csak a koktélokat öntik ebbe az üvegbe, beleértve a likőröket zúzott jégen vagy a frappe módszerrel. Példák koktélokra: Basilini, különféle lehetőségek Daiquiri, Cosmopolitan, Red Bikini, Szöcske és földrengés.
Térfogat 90-280 ml.
7
Margarita forma.
A koktél minden változatát beleöntik ebbe az üvegbe, és díszítik a szélét sós vagy cukor peremmel. Megjegyzés: ezt az italt Mexikóban találták ki, ezért ennek az országnak a pohárát tekintik a legjobbnak.
Térfogata 200-250 ml.
8
Üveg a grappa számára.
Az olaszok szerint csak azután, ha grappát ettünk az üvegből, meg lehet érezni Olaszország valódi szellemét. Noha a korábban a grapát szegényeknek tartott italnak tekintették, mert sajtolt szőlőből készültek.
Térfogata 90 ml.
9
Hurrikán forma.
Az üveg neve az angol "hurrikán" szóból származik - oroszul "hurrikán", amely az üveg alakjában tükröződik. Trópusi koktélokat öntenek bele: Blue Hawaii, Pina Colada és hasonlók, valamint a Tequila Sunrise.
Térfogata 400-480 ml.
10
Highball forma.
A pohárba lé és szóda kerül, valamint alkoholos italok és koktélok: „Véres Mária”, „Lónyak”, „Eper Colada”, „Mojito”, „Isten lánya”, „Május Tai”.
Térfogata 150-300 ml.
11
Pántos forma.
A Sling koktélok és a sör minden változatát beleöntik ezekbe a poharakba. A nevét a szingapúri Sling koktél klasszikus változatának feltalálása után kapta. Ez az üveg a highball kifinomultabb változata.
Térfogata 200-300 ml.
12
Ír kávé formában.
Ezt az üveget olyan csészékhez modellezték, amelyekből a franciák kávét ittak a 19. században. A „helyes” poharak nem égik a kezed, forró koktélokból és fagylalt koktélokból készülnek.
Térfogata 240–280 ml.
13
Pohár whiskyhez vagy "sziklákhoz".
Tiszta erõs alkoholtartalmú italokat, jéggel ellátott whiskyt öntenek bele zúzott jégre. A hagyma, hogy az ilyen poharakból whiskyt isznak, bárból származik, ahol a cowboyok néha palackokat lőttek. Csaposok lefűzték a palackok tetejét, az alsó részet poharakként használták. A látogatók szerettek egy poharat a pultra ütni, így a whiskypoharak tartósabbá váltak.
Térfogata 100-320 ml.
14
Verem vagy lövés, vagy döngölő.
Tiszta erõs alkoholtartalmú italokat és rétegelt koktélokat öntenek bele. Néhány országban egy kis lövés (20-30 ml) népszerű az olyan italoknál, amelyek több mint 40 fokos erősségűek.
Térfogata 40 ml.
15
Kupa alakja.
Öntsen vizet, sört és koktélokat ebbe az üvegbe. A régi időkben bort ittak fém serlegekből.
Térfogata 200-250 ml.
Figyelem!
Ne felejtsük el figyelni arra, hogy az ünnepi ételekhez készített ételek alkohollal kompatibilisek-e. Ez megkönnyíti a megfelelő szemüveg kiválasztásának feladatát.