A japán matcha zöld tea egyediségéről szóló hírek az egész világot körözötték. Ezért az egészséges életmód minden hozzátartozójának feltétlenül vegye igénybe ezt az italt. Ahhoz azonban, hogy a mérkőzés használatából a legtöbbet hozhassa ki, el kell ismernie a tudományt, hogy megfelelő módon főzze.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
matcha teapor, főtt víz, habverővel
Használati útmutató
1
Először is, a matchapor tea magának megfelelő minőségűnek kell lennie. Ezt a zúzott levelek nagysága alapján lehet megítélni. Az ilyen por csecsemőporra vagy tapintásra hasonlít. A kiváló minőségű teapor színe gazdag füves. Ez azt jelenti, hogy az összes szabálynak megfelelően termesztik.
2
Másodszor, a főzéshez a főtt víz hőmérséklete fontos. A gyufát nem teáskannában főzik, hanem közvetlenül egy csészében, lehetőleg kerámia vagy porcelánból. Igen, és lehetetlen főzni, csak öntsünk forrásban lévő vizet. A porított tea zöld "porja" egyszerűen nem nedvesedik meg azonnal, vagy darabokká alakul. A forrásban lévő víznek kb. 80-70 fokra kell lehűlnie.
3
Itt a mérkőzés koncentrációja eltérő lehet: körülbelül 1 teáskanál por csúsztatva 50 vagy 100 ml forralt vízhez. Az első esetben az ital erős lesz, a második esetben pedig gyenge. Hagyja 1-2 percig főzni, majd habverővel megverje. A japánok a bambuszból származó speciális habverővel készülnek, de orosz otthoni körülmények között bármilyen habverővel, sőt egy serpenyővel vagy turmixgéppel is használhatják.
4
A sörfőzéssel végzett ilyen manipulációk után az ital enyhén viszkózus állagot kap (különösen az ital magas koncentrációja esetén), vastag habbal a csésze felületén. Az erős mérkőzés íze finom és édes lesz, míg gyenge koncentráció esetén az ital enyhén keserű.
5
Mivel a tea matcha tonizáló tulajdonságai néha megegyeznek a jó kávéval, teljesen lehetséges "latte" ital készítése. Ehhez forró tejet adunk hozzá, miután a teát forrásban lévő vízben feloldottuk. Mint az első kiviteli alakban, mindent habra felvertek. Hozzáadhat cukrot vagy mézet.
6
Lassan iszik egy gyufát. Hasznos minden korty teát a szájában tartani, hogy érezze annak egyedi ízét. És mivel a tea porra aprított levelek, az ilyen teafogyasztás teljesen felszívódik. A gyufa ital teljesen szerves és hatalmas mennyiségű anyagot tartalmaz a test számára.
Figyelem!
A matcha-tea főzéshez használt víz hőmérsékletével való navigáláshoz öntsünk forrásban lévő vizet egy csészébe, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 5 percig.
Hasznos tanácsok
A matcha természetes tea vásárlásához jobb a speciális üzletek szolgáltatásait igénybe venni. Ellenkező esetben megtámadhat egy transzzsírokat és aromákat tartalmazó hamisítványt.
- Matcha tea: a test előnyei
- Japán Matcha tea: Főzés