A kakukkfű, vagy a kakukkfű az egyik leghíresebb aromás fűszernövény. Gyógyszer- és ízlési tulajdonságai az ókorban ismertek. Ez azon kevés gyógynövények egyike, amelyeket széles körben használnak a sütéshez. A kakukkfűből készült cupcake egyedi ízű és aromájú lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- kakukkfű;
- polenta;
- palacsinta liszt;
- tojás;
- narancs;
- citrom;
- cukor;
- olívaolaj;
- vaj;
- asztali szóda vagy sütőpor
- a sót.
Használati útmutató
1
Vegyünk fél pohár olívaolajat hat tojással, miközben verjük, adjunk hozzá egy pohár cukrot, kopott héjat és az egyik narancsléét. Öntsön egy evőkanál finomra aprított kakukkfűt. Másik lehetőségként néhány másodpercig görgetheti a kávédarálóban.
2
Keverjük össze alaposan a keveréket, adjunk hozzá egy pohár polentat és fél csésze palacsintaliszt, fél teáskanál szóda vagy sütőport, egy negyed teáskanál sót. Dagasztja a tésztát teljesen homogénné, majd tegyen egy zsíros cupcake formába, és süsse a sütőben 180 fokos hőmérsékleten 35 percig. Vegye figyelembe, hogy az alaknak mélynek kell lennie, oldalának néhány centiméterének a sütemény felszíne felett kell maradnia.
3
Amíg a torta süt, készítsen szirupot, hogy átitatja. Vegye ki a két nagy narancs levét - körülbelül két pohár, egy citromlé és száz gramm cukor (négy teljes evőkanál vagy kissé kevesebb, mint egy pohár) kap egy pohárot. Forraljuk az elegyet enyhe forrásig, és távolítsuk el a tűzhelyről.
4
A sütemény készségét a hagyományos módon határozzák meg - fogpiszkálóval át kell szúrni. Ha tiszta marad, akkor a cupcake kész. Ez általában csak az első előkészítésnél szükséges, később máris süt egy cupcake-t az ismerős technológia felhasználásával, ismerve a sütés hőmérsékletét és idejét, így nem kell ellenőriznie annak készségét.
5
Vegye ki a cupcake-t a sütőből és hagyja alakban. Fogpiszkálóval sűrűn szúrja be a tetejét szinte a teljes mélységbe, ebben a szakaszban a sütés minőségét is értékelheti. Ezután öntsük a cupcake-t szirupmal és hagyjuk átázni. Miután lehűlt, vegye le a formájukból álló cupcake-t, és díszítse jegesedéssel a megvert tojásfehérjét, a citromlevet és a cukrot. Ezenkívül reszelt narancshéjjal meghintheti a tetejére.
6
Az alapvető receptet bármikor megváltoztathatja. Például, díszítse a tortát csokoládéval, ehhez vízfürdőben olvassa fel 200 gramm csokoládét 100 gramm vajjal, adjon hozzá egy evőkanál kakaóport. Díszítsen egy tortát, amely már jegesedött. Megszórhatja egy cupcake-t őrölt dióval, hozzáadhat mazsolát a tésztához, stb. stb Meg lehet csinálni polenta nélkül, csak palacsinta liszt felhasználásával.