Szinte mindenki szereti a Baileys nevű ír likőröt, különösen a hölgyeket. Nemcsak tiszta formában részeg, hanem különféle alkoholos koktélok elkészítésére is felhasználják, és kis mennyiségben hozzáadják a kávéhoz, hogy finomabb íze legyen. A drága ár miatt azonban nem mindannyian engedhetik meg maguknak a Baileys vásárlását. Próbáljon otthon elkészíteni ezt a szeszesitalot, és kezelje barátaival, ők értékelni fogják annak egyedi ízét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 0, 5 liter vodka (jó minőségű),
- tejszín 400 ml (zsírtartalom 20-30%),
- 4 tojássárgája
- 2 evőkanál. l. vaníliacukor
- kancsó sűrített tej,
- 1 evőkanál. l. instant kávé.
Használati útmutató
1
Vegyünk egy tálba, és vertünk bele négy tojássárgáját, adjunk hozzá két evőkanál vaníliacukrot. Nyissa ki a kondenzált tej kannát és tegye egy tálba. Mindent alaposan verte meg keverővel.
2
A kapott masszába adjunk hozzá egy evőkanál azonnali kávét (lehetőleg jó), majd ismét keverjük meg. Kívánatos, hogy a kávészemcsék kisebbek legyenek. Ne aggódjon, ha a kávé nem oldódik fel teljesen, a szemcsék azonnal feloldódnak, miután összekeverték őket vodkával. Kávé helyett egy csokis csokoládét adhat a keverékhez, amelyet korábban vízfürdőben elolvasztott. Még ízletesebb lesz.
3
Nyissa fel a tejszínt, és öntsön egy tálba az összes többi összetevőre, ha nem szivárognak ki - tegyen egy kanálba, keverje hozzá egy kevés tejjel, keverje tovább a habverővel.
4
Nos, most a vodka fordulója, öntsük egy üvegből egy üvegből egy vékony folyadékkal, miközben továbbra is habverjük keverővel. Bailey házi likőrje készen áll, de ezt néhány órán keresztül be kell infuzálni. Ha a folyadék pelyhesült, még egyszer ossza meg a pohárba öntés előtt. Néhány folyadékot párolnak, lehűtnek és palackoznak. Ennek következtében az összetevők nem laminálódnak.
Hasznos tanácsok
Minél hosszabb ideig marad a házi készítésű Bailey likőrje, annál ízletesebb lesz, csak rázza meg a palackot naponta. Ha a szokásos vodkát whiskivel cseréli, akkor az otthon készített Baileys likőr inkább hasonlít az eredetihez. A hozzáadott összetevők mennyisége beállítható attól függően, hogy melyik állagot és szilárdságot részesíti előnyben. Ha viszkózus italokat kedveli, adjon hozzá több sűrített tejet. Ha nem tetszik az erős alkoholos íz, adjon kevesebb vodkát, mint amit a recept tartalmaz.