Időnként az őszi hidegvíz és a téli hideg közepette ismét meg akarjuk érezni a nyár melegét és aromáját, felfrissíteni a nyári pihenés illatát, különösen, ha a nyaralást valahol Keleten töltötték. Mindez megvalósítható úgy, hogy valamit keleti édességekből készítünk. Például arab sütik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- A sütik elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 600 gramm liszt;
- 250 gramm (csomag) vaj;
- körülbelül 180 ml narancslé;
- 70 gramm szárított datolya;
- 120 gramm dió;
- három evőkanál granulált cukor;
- őrölt fahéj (fél teáskanál);
- porcukor dekorációhoz.
Használati útmutató
1
Öntsön három pohár lisztet egy mély tányérra (jobb, ha búzaliszt használjon) körülbelül 600 gramm mennyiségben. Készítsen csúsztat liszttel a liszt közepére.
2
Olvassa el a vajat 150 gramm serpenyőben, és öntse bele a lisztbe.
3
Adjunk hozzá 180 ml narancslevet liszthez és vajhoz. A narancslének vizesnek kell lennie. Kívánság szerint a narancslé helyettesíthető másik gyümölcs töltőanyaggal vagy gyümölcslével, de az arab szín fenntartása érdekében jobb, ha valami keleti gyümölcsből készül. Ebben a receptben a lé további gyümölcsös aromát ad a jövőbeni májnak, tehát a finomságok szaga nem annyira függ e töltőanyagtól.
4
Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és kapjuk egy selymes, gyengéd tésztát.
5
Ezután folytassa a töltés előkészítésével. Vegye ki a diót. Használhat mogyorót, mogyorót vagy bármilyen más fajtát, mind a szingulumban, mind a keverékben. A diókeverék telítebbé teszi a sütemények ízét. Csiszolja vagy őrölje dióféléket. Oké, ha néhány darab dió nagy.
6
Keverje össze a diókeveréket a fennmaradó vajjal, apróra vágott dátumokkal, granulált cukorral és fahéjjal. Jól keverje össze.
7
A tésztából formáljon közepes méretű golyókat, és kissé simítsa őket üreg kialakításához, és tegye rá a tölteléket. Az ideális üregméretnek elegendőnek kell lennie egy teáskanálnyi töltelék behelyezéséhez. Természetesen a cookie-nkénti kitöltések száma a legjobban tetszik.
8
A töltelék behelyezése után gördítse a labdát, vagyis a tölteléknek megjelennie kell a labdában.
9
Vegye ki a sütőlapot, tegye rá a sütőpapírt, olajozza meg. Helyezze az elkészített süteményeket a sütőlapra, és helyezze a sütőlapot kétszáz ° C-ra előmelegített sütőbe.
10
Amint fél óra eltelt és a sütik arannyá válnak, vegye ki a kemencéből, és megszórja a golyókat porcukorral.
Hasznos tanácsok
Mint láthatja, a recept meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok időt és összetevőket. A cookie-recept azért is jó, mert fantasztizálhatja annak tartalmát, például kóstolhat különféle ízeket. Mellesleg, ugyanahhoz a dekorációhoz porcukor helyett finoman őrölt diót vagy más élelmiszer-készítményt is használhat. A legfontosabb dolog a keleti motívumok hangsúlyozása.