Ma az ebéd vagy vacsora főzése multicookerrel már nem valami egzotikus. Az ételek nem kevésbé ízlések és egészségesek, miközben maga a főzési folyamat minimális erőfeszítést és időt igényel. A lassú tűzhely kiváló munkát végez a hús, például a főtt sertéshús főzésében.
Válassza ki a receptjét
recept
A főtt sertéshús lassú tűzhelyben történő főzéséhez vegye be:
- csont nélküli hús egész darabban - 700 g;
- sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 7 szegfűszeg;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- mustár - 2 teáskanál;
- fűszerek ízlés szerint - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál
Az ilyen ételek elkészítésének ajánlott teljesítménye 900 watt, a program "Hús" (60 perc).
Először a húst meg kell mosni és szárítani. Ezután végezzen néhány vágást éles késsel. Hámozzuk meg a sárgarépát és a fokhagymát, vágjuk vékony szeletekre. Helyezze a lemezeket a darabokra úgy, hogy a zöldségek lé és aromája átitatja a húst. Ha van egy vékony, lapos húsdarab, tekerje azt egy tekercsbe.
A húst sütéshez speciális keverékkel kell bevonni. Főzéshez keverjünk össze egy evőkanál növényi olajat, mustárt, sót és a fűszer ízesítéséhez szükséges fűszereket. A keverékkel bevont húst műanyag csomagolással csomagolják és kb. 20 percig pácolják, a marhahús akár éjszakára is megmarad, csak lágyabbá válik.
A multicooker alját kanál növényi olajjal meg kell zsírozni. Ha a multicooker nyomásfőző funkcióval van ellátva, akkor 1 órán keresztül telepítenie kell a "Hús" programot. Ha nem, akkor legalább 2 óra. Ha nincs "Hús" program, akkor 40 percig engedélyeznie kell a "Sütés" programot. A főzés megkezdése után 20 perccel nyissa ki a fedelet, fordítsa meg a húst, majd csukja be a fedelet és 20 perc múlva kapcsolja be az "Oltás" programot. Az ételt további 1-1, 5 órán keresztül főzik.
A főtt sertéshús akkor lesz kész, ha a hús puha, és sajtolásakor tiszta lé lesz. Ha először főzött sertéshúst főz egy lassú tűzhelyben, akkor a legjobb, ha a hús készségét fél órával korábban ellenőrzi, mint az a receptben szerepel, mivel a pontos főzési idő maga a hústól és a lassú tűzhely tulajdonságaitól függ.