A csirkehús finom és étrendi, tehát azok is fogyaszthatják, akik maguknak tartják a zsíros ételeket. Annak érdekében, hogy megőrizze az összes tápanyagot, a legjobb a csirkét főzni a kemencében. És pikáns íz és aroma létrehozása érdekében kevés sört adhat hozzá sütés közben.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - csirke - 1 db;
- - hagyma - 1 db;
- - vaj - 2-3 evőkanál. kanál;
- - petrezselyemgyökér - 1 db;
- - mustár - 1 evőkanál. egy kanál;
- - citrom - 1 db;
- - sör - 0, 3 liter;
- - só és bors - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Készítse elő a csirketestet. Ehhez, ha szükséges, bélelje le, alaposan mossa le folyó víz alatt, és tegye a lábát a hasi bemetszésbe.
2
Helyezze a csirkét egy serpenyőbe, töltse fel hideg vízzel, adja hozzá a hagymafejet és a petrezselymet. Forraljuk addig, amíg a sós víz fel nem főzött, emlékezve arra, hogy forrás után és a főzés során eltávolítja a habot.
3
Helyezze a csirkét egy tálra, paprika belülről és kívül, és szükség esetén adjon hozzá sót. Ezután kenje meg vajjal és mustárral. Helyezzen egy darab vajat a csirke közepére.
4
Helyezze az elkészített madarakat szoros fedéllel egy pörkölt serpenyőbe. Öntsük rá egy citromlé és a sör. Szorosan zárja le a fedelet, és kb. 40 percig süsse. Néhány perccel a vége előtt eltávolíthatja a fedelet, hogy a csirke még megbarnuljon.
5
Vágjuk a kész csirkét 4 részre és tálaljuk. Főtt rizs, gyógynövényekkel alkalmas, köretként.