Erős húslevesben főtt sertés sonkával készült borsólevest az orosz nemzeti konyha hagyományos ételének tekintik. A borsó és a sertéshús kombinációját gyakran használják a német, francia és más európai konyhákban is.
Válassza ki a receptjét
A borsólevest Oroszországban csak a 17. században kezdték el készíteni. És ettől a pillanattól kezdve ezt a különleges ízű parasztlevest a közönséges paraszt és a nemesség szerette. Borsólevest főzhet egy lassú tűzhelyben egész borsóból és apróra vágva is.