Ez a festői étel az ízérzet eredeti kombinációjával lenyűgözi. A kötszert olaj nélkül készítik, és bár kevés mennyiséget használnak a hús sütéséhez, az edény egésze nagyon kevés zsírt tartalmaz, ami azt jelenti, hogy alkalmas súlymegfigyelőkre!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 400 g sovány hús;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 1 teáskanál cukor;
- - 2 teáskanál szójaszósz;
- - 1, 5 evőkanál napraforgóolaj.
- Gyömbérméz öntet:
- - 2 teáskanál paprika;
- - 2 teáskanál fűszeres paprika fűszerezés;
- - 1, 5 evőkanál átlátszó méz;
- - 2, 5 cm friss gyömbérgyökér;
- - 4 evőkanál rizs vagy almaecet;
- - egy lime vagy citromlé.
- saláta:
- - 1 érett, de sűrű mangó;
- - 2 érett, de erős szilva;
- - 0, 25 feje pirosmosott edényeket;
- - 55 g vízitorma levelek;
- - 0, 5 uborka;
- - 0, 5 piros paprika;
- - 3-4 toll zöld hagyma;
- - 45 g friss menta és koriander gyógynövény;
- - 2 evőkanál sült sózott földimogyoró.
Használati útmutató
1
Helyezze a paprikát, a paprika fűszereket, a mézot, a gyömbért egy serpenyőbe, öntsön ecetet és fokozatosan keverés közben adjon hozzá 250 ml vizet. Forraljuk, majd csökkentsük a hőt és hagyjuk a tűzhelyen további 5 percig tartani. Távolítsa el a tűzhelyről, öntsen lime- vagy citromlevet, keverje össze és tegye félre.
2
Húzza le és vágja a mangot csíkokra. Vágja a szilvát szeletekre. Vágjuk káposztát. Vágjuk az uborkát és a borsot vékony csíkokra. Vágja a zöld hagyma tollait, és vágja meg a késsel mogyorót. Kombinálja az összes saláta-összetevőt, a földimogyoró kivételével, egy nagy tálban.
3
Vágjuk a húst vékony csíkokra. Apróra vágja a fokhagymát. Helyezze a marhahúst egy tálba fokhagymával, cukorral és szójaszósszal, keverje össze. Az öntapadó tálcát melegítse magas hőn, öntsük olívaolajat. Helyezze a húst és folyamatosan keverve süssük, amíg aranybarna nem lesz.
4
Helyezze az elkészített húst a salátára. Öntsük öntettel és meghintjük földimogyoróval. Azonnal tálaljuk.