A 2019-es újévi menü átgondolása közben nemcsak ízletes és kielégítő táplálkozni szeretnék a vendégekkel, hanem kulináris tehetségeimmel is büszkélkedni szeretnék. A töltött hús tekercsek nagyon jól néznek ki az ünnepi asztalon, ízlésesek és nagyon egyszerű elkészítésük.
Válassza ki a receptjét
Tojás töltött marhahús
összetevők:
- 1 kg marhahús;
- 5 pácolt paprika;
- 100 g spenót;
- 150 g szalonna szeletek;
- 4 tojás;
- fél pohár fehér bor;
- só és bors;
- növényi olaj.
Dekorációhoz:
- 100 g cseresznye paradicsom.
A főtt tojást meghámozzuk, a spenótot daraboljuk és a savanyú paprikát felére vágjuk. Vágja le a marhahúst úgy, hogy kb. 1-1, 5 cm vastag könyvvel kinyílik, sóval és borssal ízlés szerint, mivel a szalonna meglehetősen sós.
Helyezze a szeletelt szalonnát, a spenótot és a pácolt paprikát a marhahúsra. Vágjuk le a tojásokat, feküdjünk a paprika tetejére, formáljunk egy tekercset és szorosan kössük össze kulináris szálakkal. Helyezze a tekercset a sütőlapra, öntsen egy kis mennyiségű olajat, fedje le fóliával és küldje el a sütőt 25 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Ezután távolítsa el a fóliát, fordítsa meg a húst, öntse a bort, adja hozzá a cseresznye paradicsomot, és süsse még 20 percig.
A húst azonnal a főzés után tálaljuk, miután előzőleg megvágtuk a kulináris szálat.
