A pulykagulyás nagyon egészséges és ízletes étel. Törökország alacsony kalóriatartalmú hús, tehát még azok számára is alkalmas, akik alaposan figyelik az alakjukat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - káposzta 350 gramm
- - íj 1 fej
- - savanyú zöld alma 1 darab
- - növényi olaj
- - só
- - fekete őrölt paprika
- - 1 darab burgonya
- - paprika, 1 darab
- - tejföl 3 evőkanál
- - pulyka filé 700 gramm
- - vaj 50 gramm
- - zöldek (petrezselyem, hagyma, kapor)
Használati útmutató
1
Először vegyen egy savanyú almát és héja le. Hámozzuk meg a hagymát. Vágja ezt a két összetevőt apró kockákra.
2
Melegítse a serpenyőt növényi olajjal. Öntsen rá apróra vágott hagymát és almát, káposzta káposzta és majoránna. Töltse fel mindent vízzel és főzzük.
3
Ezután mossa le és hámozza meg a burgonyát. Dörzsölje meg durva reszelőn. Helyezze a burgonyát a serpenyőbe egy serpenyőbe, adjon hozzá tejfölt. Ezután adjunk hozzá sót és fekete borsot. Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze és főzzük még 20 percig. Ezután vegye le a tűzről és tegye félre.
4
Mossa meg a pulykafilét folyó víz alatt, vágja 3 cm-es kockákra, mossa meg a paprika paprikát, távolítsa el a magvakat és vágja fel felére. Ezután apróra vágjuk a paprikát kockákra.
5
Melegítse a vajat, és süsse rá a pulyka szeleteket, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá paprikát a folyamathoz. Folyamatos keverés mellett 15 percig süssük. Adjon hozzá sót ízlés szerint és fekete borsot.
6
Fektesse el a már elkészített párolt káposztát pulyka szeletre paprikával. Párolja az összes hozzávalót további 10 percig alacsony lángon.
7
Vágjuk petrezselymet, hagymát és kaporot. Helyezze az elkészített gulázt tányérra és megszórja apróra vágott gyógynövényekkel. Az ízlés szerint néhány gerezd fokhagymát és babérlevelet adhat az edényhez.
Hasznos tanácsok
Köretként főzött burgonyát is főzhet.