Gyuvech - törökül marhahúsnak fordítják. Finomított, illatos, ízletes és kielégítő étel. Bármilyen köret felszolgálható marhahússal: rizs, hajdina, burgonya.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 300 g marhahús
- - 2 padlizsán
- - 2 cukkini
- - 2 sárgarépa
- - 50 g hagyma
- - 4 paradicsom
- - 2 burgonya
- - só, bors ízlés szerint
- - 3 evőkanál. l. szójaszósz
- - 200 g gombát
Használati útmutató
1
Először vegye be a marhahúst, és alaposan öblítse le. Ezután szeletekre vágja, szárítsa meg, öntsön szójaszószt, sót, borsot és hagyja 30–40 percig.
2
Amíg a húst pácolja, hámozza meg és apró kockákra vágja gombát, sárgarépát, cukkinit, hagymát. Távolítsa el a héjat a paradicsomról, és fordítsa burgonyapürévé keverőben; ha nincs turmixgép, dörzsölje egy reszelőre.
3
Annak érdekében, hogy a padlizsán ne legyen sötét és keserű, hámozzuk meg és áztassuk hideg vízben 10-15 percig.
4
A húst egy serpenyőben süssük addig, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik, félig meg kell főzni, fedjük le, és még 15-20 percig főzzük alacsony lángon.
5
Párolt padlizsán, cukkini, sárgarépa, hagyma, paradicsom és gomba serpenyőben, hústól félig főzve. Ha a zöldségeket nem sütik, hanem párolják, öntsünk fél pohár meleg vizet.
6
Helyezze a húst az alsó agyag edényekbe, tegye le a zöldségeket, és fedje le egy apró darabokra vágott nyers burgonya réteggel, öntsen másik fél pohár meleg vizet, só ízlés szerint és tegye egy 20-25 percre 180 fokra melegített sütőbe, amíg a burgonya készen áll.
Figyelem!
Az uborka elkészítéséhez 40 perc szabad idő szükséges.