A ropogós garnélazsákok nagyon eredeti étel, tökéletesen alkalmasak egy ünnepi asztalra. A nagy érdeklődésű vendégek elsősorban ezt az ételt válogatják.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz:
- 2 csésze fehér liszt
- 250 ml vizet
- 300 gramm garnélarák,
- 100 gramm növényi olaj,
- 100 g tejszín
- 40 gr lazackaviár,
- asztali só.
Főzési módszer:
- Vegye ki az összes lisztet, és tegye félbe két csészébe. Öntsön 100 ml forrásban lévő vizet a teáskannából az első csészébe és gyúrja meg a tésztát, öntsön 100 ml vizet a hűtőszekrényből a második csészébe, és készítse el a tésztát is. Ezután keverje össze mindkét tételt, fedje le törülközővel és helyezze félre 20 percig.
- Egy serpenyőben meleg víz, só. Vegye ki a felolvasztott garnélarát, héjat, forraljon fel, engedje le tőlük és hagyja lehűlni.
- Jó a kész tésztát liszttel meghintni, egy nagy, vékony tortát kiszűrni és kb. Négyzet alakban 8 darabra vágni.
- Rendezzük a lehűtött garnélarát 8 részre, tegyük négyzetekbe és formáljuk zacskókba. Ezután tegye az összes zsákot liszttel meghintött konyhaasztalra, fedje le törülközővel és hagyja állni 30 percig.
- Mély serpenyőben melegítse fel a növényi olaj felét, tegye táskainkat, öntsön hideg vizet a termék közepének szintjére. Fedjük le az edényt és pároljuk 5-7 percig. A fennmaradó olajat fokozatosan öntse a zsákokra, forralja 15 percig, nyissa fel a fedelet és várja meg, amíg az összes víz felforr. Ezután süssük ropogósáig.
- Készítse el a mártást:
- Forraljuk fel a tejszínt, amíg vastag nem keverjük, adjunk hozzá piros kaviárt, keverjük össze.
- Tálaljuk melegben.