Az ezen recept szerint elkészített keresztényeknek nincs speciális folyami hal szaga, az étel finom és aromás.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - kárász ponty - 1 kg;
- - tejföl - 300 g;
- - hagyma - 3 db.;
- - vaj - 100 g;
- - tej - 1 l;
- - só és fekete bors - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Készítse elő a halat. Tisztítsa meg a mérlegről, távolítsa el a kopoltyúkat és a belső burkokat. Kicsit sózzuk a tejet, és tegyük a keresztbe kb. 30 percre. Ezután vegye ki őket, szárazra törölje le törülközővel, sóval és ízesítse meg borssal.
2
Folytassuk a Karasey-t vajban mindkét oldalról, amíg fel nem főz. Hámozza meg a hagymát, mossa le hideg víz alatt, és apróra vágja.
3
Helyezze a sült halat egy serpenyőbe vagy sütőedénybe. Meghintjük hagymával. Öntsön tejfölt és tegye egy előmelegített sütőbe 15 percre.
4
A kárász pontyának köreként a házi főtt fiatal burgonya és a friss zöldségsaláta tökéletes.
Hasznos tanácsok
Annak elkerülése érdekében, hogy a folyami halak ragaszkodjanak a serpenyőbe sütés közben, szárítsa meg papírtörlővel.