A ponty elkészítése cseh nyelven nagyon egyszerű. A legfontosabb, hogy friss pontyunkat és egy kis sört kaptunk. A Cseh Köztársaságban, mint más európai országokban, számos kulináris vonása van. A sört a Cseh Köztársaságban nemcsak italként szeretik, hanem különféle ételek készítésére is használják. Esetünkben ponty elkészítésére cseh nyelven. A ponty hosszú ideig hagyományos karácsonyi étel marad. A ponty receptje cseh nyelven különbözik az ilyen fajta hal többi receptjétől.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- ponty 1, 5-2 kilogramm
- -0, 5 liter világos sör
- -100 gramm tejföl
- -1 evőkanál olívaolaj
- -1 citrom
- - só, bors ízlés szerint
- - egy nagy hagyma
Használati útmutató
1
Tisztítsa meg a mérlegek hasított testét, vegye le a kopoltyúkat és alaposan öblítse le. Helyezze a pontyot egy mély tálba, öntse sörrel és egy órán át hűtse. Egy óra múlva fordítsa meg a pontyot a másik oldalon, és hagyja ugyanabban az időben. Ezután kapja meg a halat, reszelje sóval, borssal, és nyomja rá a citromlevet.
2
Tegye egy sütőedénybe, kenje meg tejföllel és tegye sütőbe 30–40 percre. Süssen pontyot 200–250 fok hőmérsékleten.
3
Vágjuk a hagymát gyűrűkre és serpenyőben süssük olívaolajban. Díszítsük a kész halat sült hagymával.
Dekorációhoz hozzáadhat apróra vágott citromot és zöldeket.
Figyelem!
A pontyhús nagyon finom. Próbáljon meg ne főzni a sütőben.
Hasznos tanácsok
Ha szükséges, a pontyra töltött sárgarépát és hagymát tölthetünk. Töltsük meg a pontyot darált hússal, mielőtt sütőbe helyezzük.
A hagyományos cseh recept szerint a pontyokat három napig sörben kell párolni. Kipróbálhatja, ha van ideje.