A sajtos burgonya palacsinta ideális reggelire. Tálaljuk palacsintákat tejföllel vagy tejfölös mártással apróra vágott fokhagymával és gyógynövényekkel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 500 gramm főtt burgonya,
- egy tojás
- 100 gramm feta sajt (bármilyen helyettesíthető)
- 60 gramm liszt
- egy teáskanál sütőpor
- gerezd fokhagyma
- 50 ml tejszín vagy tej,
- tengeri só
- őrölt fekete bors
- néhány petrezselyem vagy kapor,
- növényi olaj.
Használati útmutató
1
Burgonyámat, és készen állok főzni az egyenruhámban. Mivel a reggelire palacsintákat főzünk, este burgonyát főzünk.
Hámozzuk meg a burgonyát és a három darabot egy durva reszelőn.
2
Öntsön a szitált lisztet egy nagy tálba, adjon hozzá egy teáskanál sütőport, egy csipet tengeri finom sót, szakítson meg egy tojást és öntse a tejszínt (a tejszín zsírtartalom szerint bármilyen lehet). Keverje hozzá, és a kapott masszába tegye a reszelt burgonyát, egy apró őrölt fekete borsot, apróra vágott fokhagyma-gerezd és petrezselymet. Újra keverjük össze, és adjuk hozzá a morzsolt feta sajtot. Ha másik sajtot használ, adjon hozzá némi sót. Alaposan keverjük össze és kezdjük el burgonya palacsinták kialakítását.
3
Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és süsse meg a palacsintát, amíg aranybarna nem lesz. A sült palacsintát papírtörülközőre tesszük (hogy az üveg felesleges olaj legyen). Osztott lemezekre osztjuk a palacsintákat, és az asztalra tejföllel vagy tejfölös szósszal tálaljuk. Ízletes és egészséges reggeli kész.