Mi lehet ízletesebb, mint egy illatos csirke, a fűszeres mandarin jegyével? Egy hasonló étel bármilyen asztalot díszíthet, különösen az újévi ételeket. Az ünnep előestéjén nem nehéz lédús mandarint vásárolni, ők nem csak gyümölcsökkel díszítik a vázát, hanem elősegítik a kulináris remekmű létrehozását is.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- -12 csirkecomb,
- -6 mandarin,
- -4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- - kis gyömbér
- 5 gerezd fokhagyma
- -2 evőkanál. evőkanál szójaszósz
- -2 evőkanál. kanál pálinka
- - egy kis paprika
- - egy kis fekete bors,
- - egy kicsit sekély tengeri só.
Használati útmutató
1
A mandarin, a gyömbérgyökér és a csirkecomb jól mosható. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét.
2
A lábaktól elválasztjuk a húst a magvaktól. Főzéshez nemcsak a csirkecombot, hanem a combot is használhatja.
3
Tegyük a hús egy csésze, só, fedjük le egy törülközőt, és hagyjuk fél órán át.
4
Távolítsa el a héjat a mandarinból, ossza szegmensenként.
5
Finoman apróra vágott fokhagyma és gyömbér.
6
Helyezzük egy apróra vágott gyömbért és fokhagymát, öntsünk két evőkanál szójaszószt, két evőkanál konyakot, adjunk hozzá egy kevés paprikát és őrölt fekete borsot. Csirke pác kész.
7
Melegítse az olajat egy serpenyőben. Süssük a húst, amíg aranyban nem lesz.
8
Öntsük a sült húst pácmal, hagyjuk tíz percig. Ez idő alatt melegítse elő a sütőt 180 fokra.
9
A húst formában pácolt és mandarin szeletekkel tesszük. Süssük a sütőben 20 percig.
10
A kész csirkét nagy tálra cseréljük, friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítjük. Tálaljuk az asztalon, amíg lehűl.