Azt mondják, hogy egy ropogós csirke nagyon szereti a gyerekeket. És ez igaz. A felnőttek, akik gyakran csecsemőkre utalnak, elhallgatnak arról, hogy ők maguk nem közömbösek az aranykéregben lévő csirkével szemben. Sokakat zavarba ejt az a tény, hogy ezt az ételt nem tulajdoníthatják sem az egészséges táplálkozásnak, sem a haute konyhának. Próbáljuk megjavítani mindent, így az étel kevésbé kalorikus, de finomabb?
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - ½ csésze Dijon mustár;
- - ½ csésze folyékony méz;
- - ¼ csésze növényi olaj;
- - 3 evőkanál borecet;
- - 3 csirkemell, összesen körülbelül 1, 5 kilogramm;
- - 2 csésze mandula "szirmok";
- - ¼ csésze liszt.
Használati útmutató
1
A nagy, pufókos csirkemelleket hosszirányban felére kell vágni és kissé le kell vágni, miután elvágták a felesleges zsírt. Annak érdekében, hogy a nyomorék nem szennyezi a konyhát, csak tekerje be a húst ragasztófóliába. Fűszerezze a csirkét sóval és borssal.
2
Keverjük össze egy impulzusos mézben Dijon mustárral és növényi olajjal. Ha a méz túl vastag, melegítse vízfürdőben. Ehhez tegyen egy tál mézet egy forrásban lévő vízzel megtöltött serpenyőbe, és várjon, amíg az édesség folyékonyvá válik.
3
Tekercselje az egyes csirkedarabokat lisztbe, és kenje meg konyhai szilikonkefével mindkét oldalán méz-mustár keverékkel.
4
Mandula "szirmok" nevezik vékonyra szeletelt mandula. Öntsük őket széles, lapos tányérra. Helyezzen mindegyik csirkedarabot erőszakkal a mandulahoz nyomja, először az egyik, majd a másik oldalra. Helyezze az előzőleg pergamentel bevonatos sütőlapra, és helyezze a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Főzzen 15 percig, majd vegye ki a sütőből és hagyja még 5 percig. Ez idő alatt a hús nem csak végül elkészíti az élelmezési képességet, hanem a benne lévő gyümölcslevek is egyenletesen oszlanak el és nem szivárognak ki az első darabolással, így a csirke száraz és merev marad.
Figyelem!
Ha olyan csirkét szeretne főzni, mint a KFC-ben, akkor főzze azt kukoricapehelyben és mélysütjük.
Hasznos tanácsok
Csirkecombokat is főzhet, ha meghosszabbítja a sütőben tartózkodási időt.