A csirkemáj önmagában is jó. De ha az eredeti pác alatt főzi, és még cukkinivel is, akkor fantasztikus ételt kaphat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 300 g csirkemáj,
- - 300 g cukkini,
- - 1 gerezd fokhagyma,
- - 1 evőkanál. egy kanál balzsamos ecetet,
- - 1 evőkanál. egy kanál méz
- - 1 evőkanál. egy kanál olívaolaj
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Öblítsük le a csirkemájot, jól szárítsuk meg (papírtörülközőket használhatunk), távolítsuk el a filmeket. Adjunk hozzá 1 evőkanál balzsamos ecetet, apróra vágott fokhagyma szegfűszeg, 1 evőkanál méz és azonos mennyiségű olívaolajat a májhoz, a májat, sót és borsot ízlés szerint. Finoman keverjük össze, hagyjuk a csirkemájot pácolni 20 percig.
2
Öblítse le a cukkinit (ha szükséges, vágja le a héjat), szárítsa meg, körökre vágja. Hőálló formában tegye fel a cukkini körének felét. Egy réteg cukkinit egyenletesen terjesszen a csirkemájba. Helyezze a többi cukkinit a májra. Ha nem szeretne rétegekben főzni, akkor a májat cukkinivel keverheti.
3
Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Helyezze a formát a cukkinivel és a csirkemájral a sütőbe, süsse kb. 25 percig. Főzés közben ellenőrizze, hogy a cukkini nem ég-e. A kész cukkini májjal hagyja kissé lehűlni, részletekben tálalva friss petrezselyemmel vagy kaporral díszítve.