Keményítőtészta - funchose - népszerű élelmiszeripari termék az ázsiai országokban. Rizskeményítőből, szójakeményítőből és még édes burgonyakeményítőből is készítik. Ez utóbbi lehetőség különösen népszerű Koreában, ahol az ilyen tészta számos finom étel alapját képezi, mint például ez.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 1 adaghoz:
- 90 g keményítőtészta;
- 10 hámozott garnélarák;
- Fél közepes sárgarépa;
- Fele piros paprika;
- 1 nagy gerezd fokhagyma;
- 2 teáskanál szezám olaj;
- 1, 5 evőkanál szójaszósz;
- Fekete bors, metélőhagyma, szezámmag.
Használati útmutató
1
Forraljuk fel a tésztát 4-5 percig forrásban lévő vízben, helyezzük egy szűrőedénybe, és ollóval vágjuk rá. Évad 3/4 evőkanál szójaszósz és 1 teáskanál szezám olaj.
2
Vágja a borsot és a sárgarépát vékony csíkokra (jobb sárgarépát reszelni egy speciális reszelőn).
Melegítsen 1 teáskanálot egy serpenyőben Szezám olaj, dobja el a zöldségeket, főzzen 2-3 percig, adjon hozzá garnélarák, fokhagyma és a maradék szójaszósz, főzzen egy percig. Adjon hozzá tésztát a zöldségekhez és a garnélarákhoz, és tartsa lángon néhány percig, szükség esetén adjon hozzá kevés vizet vagy húslevest.
3
Azonnal tálaljuk, szezámmaggal és apróra vágott zöld hagymával meghintjük. Bon étvágyat!