Pita - sütemények, amelyeket a szendvicsek alternatívájává sütnek. Bármilyen kitöltést megadhat. Először egy ilyen tortát valamilyen szósszal megsütjük, majd egy szeletbe vagy csirkébe, zöldségekbe, gyógynövényekbe stb. Helyezzük.
Válassza ki a receptjét
Az ízlés szerint a "Pita" hasonlít a hagyományos házi pita kenyérre. A töltött torta adható a gyermeknek az iskolában vagy az irodába. A Pita főzése otthon nagyon egyszerű. Tudnia kell azonban néhány trükköt.
termékek
A "Pitta" sütéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- liszt - 350 g;
- sovány olaj - 2 evőkanál / l;
- só - 1 óra / l;
- forrásban lévő víz - 200 g.
Hogyan kell sütni
A Pitta készítéséhez öntsünk sót egy pohár forró vízbe. Öntsön lisztet egy tálba. Öntsön sós vizet a lisztbe, és adjon hozzá növényi olajat.
Dagasztja a tésztát kanállal, majd kézzel. Helyezze a tésztát egy edénybe, fedje le fedéllel vagy műanyag csomagolással, és hagyja 10 percig pihenni az asztalon.
Ossza meg a tésztát 8 darabra és tekercseljen mindegyikből egy-egy golyót. Szórja meg az asztalra lisztet vagy olajat.
Fontos, hogy a hengerlés során a tészta ne tapadjon a munkafelülethez. A süteményt nem szabad szakítani egy sodrófa alatt. Ellenkező esetben sütés közben levegő távozik belőle, és a zseb nem fog működni.
Tekerje az első golyót egy kb. 16 cm átmérőjű és 3-4 mm vastag tortába. Próbálja meg a tortát teljesen kör alakúvá tenni. Ebben az esetben maga a zseb tiszta lesz, és könnyű kitölteni.
Melegítse elő a serpenyőt olaj nélkül. Helyezze a tortillát a serpenyőbe, és süsse addig, amíg megbarnul. Fordítsa a tortát a másik oldalra, és várja meg a megsütést.
Fordítsa meg újra a gödört. Ebben a pillanatban a tesztből származó kör a szemben rétegződni kezd, és úgy duzzadni kezd, mint egy golyó. Körülbelül 20 másodperc után fordítsa meg újra a tortillát, és tartsa egy ideig a serpenyőben. A tortának "leereszkednie" kell.
Távolítsa el a „Pita” -et a serpenyőből, és vágja le annak egyik oldalát, hogy kinyissa a zsebét. Ugyanígy süssük meg és vágjuk le a fennmaradó süteményeket.