A citrom teasütemények citrus frissességükkel hatnak le. A citrom jól megy sok fűszerrel, gyümölcsrel és bogyóval, és a teásasztal kedvence. Különleges téglalap alakú vagy kerek formájú süteményeket süssünk süteményekre, tegyük a tésztát apró konzervdobozba, és kapjunk apró cupcake-kat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Túrós citrom Cupcake
- 225 g liszt;
- 2 teáskanál sütőpor;
- só;
- 1 csirketojás;
- 75 g joghurt adalékanyagok nélkül;
- 75 g zsíros tej;
- 100 g cukor;
- 75 g vaj;
- 150 g zsíros túró;
- 2 citrom.
- Citromszirup cupcake
- 225 g liszt;
- 100 g cukor;
- 75 g vaj;
- 1 csésze tej;
- 1 csirketojás;
- 1 nagy citrom;
- 50 g cukor.
Használati útmutató
1
Túrós citrom muffin Helyezze a citromot a mikrohullámú sütőbe, és tartsa ott 1, 5–2 percig teljes kapacitással. Ez lehetővé teszi, hogy minél több lé nyerjen a citrusfélékből. Távolítsa el a héját a citromról, nyomja ki a lé és adja hozzá az alvadékhoz. Vegyük jól meg a túrót keverővel.
2
Szitáljuk ki a liszt, a sütőport, a csipetnyi sót egy nagy tálba, adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze. Külön tartályban keverje össze a folyékony összetevőket - tejet, joghurtot, tojást. Olvadjon el a vajat közepes lángon, hagyja lehűlni, és adja hozzá a tej-tojás keveréket. Tegye bele a citromos túrót. Keverjük össze keverővel közepes sebességgel, ne habzzuk fel.
3
Öntsön folyadékot száraz alapanyagokba, és finoman keverje meg mindent habverővel, indokolatlan buzgalom nélkül. Hagyja abba, amint minden egyesül egyetlen tömegre. Ha további beavatkozást végez, kap egy szűk és nehéz cupcake-t.
4
Helyezze a tésztát egy formába, és kb. 40 percig süsse 200 ° C hőmérsékleten. Ha apró teasüteményeket süt, sokkal kevesebb időbe telik - körülbelül 15-20 percig.
5
Muffin citromszirupral: Távolítsa el a héját a citromról, és nyomja ki a levét. Olvassa el a vajat alacsony lángon és hűtse le. Öntsön tejet egy tálba, töltsön bele egy tojást és adjon hozzá citromhéjat. Öntsük megolvadt vajat. Keverjük össze habverővel korbácsolás nélkül.
6
Szitáljuk a lisztet és a cukrot egy nagy tartályba, adjunk hozzá folyékony összetevőket és keverjük össze mindaddig, amíg többé-kevésbé homogén keveréket nem kapunk. Helyezze a tésztát a sütőedénybe, és helyezze a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssünk egy cupcake-t kb. 30–40 percig. Ellenőrizze a rendelkezésre állást egy száraz fapálcával.
7
Cupcake sütés közben keverje össze a citromlevet és a cukrot. Amikor a sütemények készen állnak, távolítsa el őket, és forró felületre hordja fel a citromcukrot. Várjon néhány percet, amíg a citromszirup felszívódik és megszilárdul. A cupcake meleg és hideg formában is fogyasztható.
Kapcsolódó cikk
Szuper egyszerű citromos muffin: lépésről lépésre recept egy fotóval