A kagyló szerelmesei minden bizonnyal élvezni fogják egy egyszerű és gyors receptet, amelyhez csak friss zöldségekre, borra, gyógynövényekre és egy kis almaecetre van szükség.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Összetevők 4 fő számára:
- - 1 kg kagyló héjában;
- - fél pohár fehér bor;
- - negyed citrom;
- - paradicsom;
- - a fiatal hagyma fele;
- - fél pirospaprika;
- - gerezd fokhagyma;
- - sárgarépa;
- - az oregánó és a petrezselyem több ága;
- - olívaolaj;
- - almaecet.
Használati útmutató
1
Mossa meg a kagylót, tegye egy serpenyőbe, öntsen bort, nyomja ki a citromlevet. Feltesszük a tűzre, főzés után 4-5 percig főzzük, hogy a kagyló kinyíljon.
2
Az összes zöldséget nagyon apró kockákra vágjuk és aprítják a zöldeket.
3
A mártáshoz keverjünk össze 3 evőkanál olívaolajat és egy kanál szőlőcetet. Vezesse be őket egy villával, adjon hozzá sót és borsot, ha szükséges.
4
A lehűtött kagylókat áthelyezzük a tálba. Keverjük össze a zöldségeket és a gyógynövényeket ecettel, és adjuk hozzá a kagylóhoz. Keverjük össze úgy, hogy minden kagyló a mártásban legyen. Az ételt hűtve tálaljuk, egy zöld növényzet díszítéssel.
