A hús főzése edényekben nagyon sok időt és energiát igényel. Ahhoz, hogy valódi szláv ételt kapjon, felelősségteljesen kell megközelítenie mind a főzési folyamatot, mind az összetevők megválasztását. De az eredmény minden bizonnyal meg fog felelni a várakozásoknak, és mindenki értékelni fogja a párolt hús egyedülálló ízét egy serpenyőben burgonyával és gombával.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Marha bélszín - 600 g;
- Burgonya - 6 db.;
- Hagyma - 2 db.;
- Ceps (szárítva) - 50 g;
- Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- Vaj - 2 evőkanál. evőkanál (szószhoz) és 50 g (tészta);
- Liszt - 1 evőkanál. kanál (szószhoz) és ½ csésze (tészta);
- Tejföl - 1 evőkanál. egy kanál;
- Leves (marhahús) - 300 g;
- Paradicsompaszta - 4 evőkanál. kanál;
- Tojás - 1 db.
Használati útmutató
1
Javasoljuk, hogy vegye be a hús szűzpecsenyeit, lehetőleg friss. Kockával kell összetörni, és egy serpenyőben sütni addig, amíg a fele meg nem főzött.
2
A burgonyát meg kell hámozni és vágni, mint a húst. A hagymát hámozzuk, és félgömbökre vagy apróra vágjuk, az íz preferenciáitól függően. Ezeket az összetevőket serpenyőben sütni kell.
3
A cepeket előzetesen áztatják és felforralják. Aztán csíkokra kell darabolni.
4
Az összetevők elkészítése után meg kell csinálni a mártást. Ehhez a lisztet száraz serpenyőben sütjük, paradicsompasztát, vajat és tejfölt adunk hozzá. Minden, amit alaposan össze kell keverni, sózzuk és öntsük a húslevest. A mártást simaig főzzük.
5
Ezután az előre elkészített alapanyagokat egyenletesen helyezzük el edényekben, a recept 4 adagra készül. Mindent meg kell sózni és önteni mártást. A fazekak széle bevert tojással van bevonva.
6
Akkor készítse elő az edények fedeleit. Tésztából készülnek, amelyet lisztet, vajat, tojást és sót kevernek össze. Ezután süteményekbe kell gördítenie, és be kell zárni az edényeket.
7
Pároljuk az edényt a sütőbe, előmelegítve 260 fokra. A főzési idő körülbelül fél óra.