Télen nemcsak paradicsomot, paprikát és uborkát tartósíthat egész gyümölcsökkel, hanem készíthet salátákat a jövőre is. A megfelelő feldolgozású zöldségkeverékek megtartják az összes ízét és a legtöbb vitamint.
Válassza ki a receptjét
A téli saláták elkészítéséhez számos recept létezik, amelyek összetevői között nemcsak a zöldségek találhatók. Például finom keveréket állítanak elő rizs hozzáadásával. A növényi saláták azonban több tápanyagot tartalmaznak, és képesek fenntartani immunitást télen.
Bors és padlizsán saláta - Hozzávalók készítése
Az étel elkészítéséhez különféle zöldségeket kell választania, így a keverék magas vitamint tartalmaz. A saláta zöldségeket az átlagnál jobb választani. Mivel a betakarítást nagy mennyiségben tervezik, minden típusú zöldségnek 10 darabot kell bevennie.
Szüksége lesz padlizsánra, paprikára, hagymára, paradicsomra, fokhagymára (10 szegfűszeg). Fűszerek: 6-8 borsó szegfűbors és fekete bors, 3 babérlevél, 2 evőkanál só és 4 - cukor. Kilenc százalékos ecet - 100 ml, növényi olaj - 200 ml.
A zöldségeket el kell mosni és elő kell készíteni. A paradicsomot szeletekre vágva távolítsa el a szárot, majd görgesse el őket egy turmixgépben. Vágja le a zöld tetejét a padlizsánról, hosszirányban felvágja, majd fordítsa meg és tegye ugyanezt az egészet. Az egyes darabokat kockákra vágják, és tegyék egy megfelelő edénybe. A padlizsán keserű lehet - ebben az esetben fél órán át sós vízben áztatják, majd mossák.
A paprikát nagy négyzetekre vágják, hagymát - vastag félgyűrűkre. Vágjuk a fokhagyma gerezdjét felére vagy háromra.