Chak-chak - a tatárok, baskírek, kirgizek nemzeti desszertje. A világ számos országában tisztelik és szeretik. A tokmány főzése egyszerű. Bármely háziasszony kezelheti ezt.
Válassza ki a receptjét
Air Chuck Chuck recept
A Chuck-Chuck különféle receptek szerint készül. Minden a szakács preferenciáitól függ. Vannak, akik szeretik a légzsákot, mások inkább a ropogós édességeket részesítik előnyben.
összetevők:
- 150-200 g liszt;
- 2 nagy csirketojás;
- 1 evőkanál. l. granulált cukor;
- 1 csipet sót;
- 1 teáskanál sütőpor vagy szódabikarbóna;
- főzőolaj sütéshez.
- 100-150 ml méz.
Főzési útmutató
- Törje a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá granulált cukrot. Vegyük az összetevőket keverővel vagy habverővel.
- Öntsön szódabikarbónát, sót a tojásmasszába. Keverjük.
- Öntsön lisztet adagokban egy tálba, a keveréket folyamatosan keverve.
- Dagasztja a rugalmas tésztát kézzel.
- Küldje el a tésztát a hűtőszekrényben 30 percig.
- Osszuk a tésztát több részre.
- Tekerje ki a palacsintát. Vágjuk vékonyra.
- A chuck-chak-t forró olajban meg kell sütni, folyamatosan figyelve, hogy a desszert ne égessen.
- Amikor a chak-chak munkadarabja készen áll, bőségesen meg kell önteni mézzel. Annak biztosítása érdekében, hogy az egyenletesen eloszlik a tömegben, mindent alaposan össze kell keverni.
- Küldje el a fúrótokmányt 1 órán át a hűtőszekrényben. Ezt megelőzően tortát alakíthat ki belőle.
