A Vinaigrette az egyik legkedveltebb étel Oroszországban. Sok különféle recept létezik a borkészítéshez. Készítünk egy borkókát káposztával és savanyúsággal.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - heringfilé 200 g
- - burgonya 3 db
- - répa 2 db
- - sárgarépa 2 db
- - hagyma 1 fej
- - ecetes uborka 1 db.
- - káposzta 60 g
- - zöldborsó 30 g
- - növényi olaj 50 g
- - 3% ecet 50 g
- - petrezselyem és kapor
- - só ízlés szerint
- - őrölt fekete bors
- - cukor 0, 5 teáskanál
Használati útmutató
1
Forraljuk a répa, a sárgarépa és a burgonya főzésig. Ezután hámozzon meg minden zöldséget. Vágjuk apróra vágott kockára a sárgarépát, a répet, az uborkát, a hagymát és a burgonyát. Fűszerezze a répadarabot egy darab olajjal, hogy ez ne foltoljon meg más termékeket.
2
Squash a káposzta a sós lében. Finomra vágja nagy darab káposztát. Vedd a heringfilét. Ezután a hering egy részét szeletekre vágva, tegye félre. A hering szelet díszíteni fogja a borászatokat. Dice a hering többi részével.
3
Szőlőskert hozzáadásához keverje össze az olajat, az ecetet, a sót, a cukrot és a fekete borsot. Keverje hozzá apróra vágott zöldségeket, heringt és zöldborsót. Adja hozzá a kötszer és mindent óvatosan mozgassa újra. Tálaláskor helyezzen vinaigrettet hagymakarikákkal, gyógynövényekkel és heringszeletekkel. Tálaljuk főtt burgonya vinaigrette-t. Bon étvágyat!