A cseresznye pite kiváló desszert, amely alkalmas ünnepi lakomára, házi készítésű vacsorára és országos összejövetelekre, amikor a friss bogyós gyümölcsök betakarításra kerülnek. Töltelékként használhat más gyümölcsnövényeket is. Ugyanakkor a cseresznye az előnyben részesített lehetőség, ha pikantisságot és savanyúságot adnak a pitehöz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Töltéshez:
- Friss cseresznye - 1-2 pohár;
- Cukor - 1 evőkanál. kanál;
- Vastag vizsgálathoz:
- Vaj vagy margarin - 1 csomag;
- Tojás - 2 db.;
- Cukor - 1/2 csésze;
- Szóda - 1/2 teáskanál;
- Tejföl vagy kefir - 1/2 csésze;
- Liszt - 3 csésze.
- Tésztához:
- Tejföl - 1/2 csésze;
- Tojás - 1 db.;
- Cukor - 2 evőkanál. kanál;
- Liszt - 2 evőkanál. kanál.
Használati útmutató
1
A cseresznye pite elkészítéséhez kétféle tésztát használnak: meredek és folyékony állagú.
2
Először meg kell gyúrnia egy vastag tésztát. Ehhez a vajat vagy a margarint keverik hozzá tojás, cukor, szóda, tejföl és liszt hozzáadásával. Az olajnak vagy a margarinnak lágy állagúnak kell lennie, ezért tanácsos azokat előbb eltávolítani a hűtőszekrényből. A tejföl helyettesíthető kefirral.
3
A tésztát alaposan össze kell keverni. Ezután formába kell helyeznie. Ez lesz a pite első rétege.
4
Ezután a tölteléket lerakják. A cseresznyeből vegye ki a magokat és rendezze el a bogyókat a teszt szerint. Tetejére töltsük meg cukorral meghintve. Az íz preferenciáitól függően több vagy kevesebb bogyót használhat. A cukor is ízlés szerint készül, anélkül lehet főzni.
5
Ezután a töltést folyadékkonzisztencia-teszttel kell kitölteni. Elkészítéséhez gondosan össze kell kevernie a tejfölt, a tojást, a cukrot és a lisztet. A töltést vékony réteggel végezzük a bogyók felett.
6
A tortát előmelegített kemencébe helyezzük és közepes lángon 40 percig sütjük. A bogyós desszert kész!