Mi lehet jobb, mint egy forró aromás fánk és egy csésze aromás kávé reggelire? Talán csak két fánk! Sőt, az ízletes fánk elkészítése, mint például a híres amerikai cukrászdákban, egyáltalán nem nehéz!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- liszt - 300 g
- tej - 200 ml
- száraz élesztő - 1 teáskanál
- vaj - 30 g
- tojássárgája - 3 db.
- cukor - 2 evőkanál
- konyak - 1 evőkanál
- só
- vanília (vagy vaníliacukor)
- növényi olaj
- csokoládé, mandula szirmok, kókuszdió pehely dekorációhoz
Használati útmutató
1
Hígítsa fel az élesztőt meleg tejben, hagyja 10-15 percig. Olvassa el az olajat és lehűtse szobahőmérsékletre. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba.
2
Keverje össze az élesztőt sárgája, vaj, cukor, vanília, konyak és egy csipet sóval. Keverjük simára.
3
Keverje össze a kapott folyékony tömeget liszttel. Gyúrjuk meg a puha tésztát. Enyhén kenje meg a tálat növényi olajjal, tegye bele a tésztát és egy órára küldje meleg helyre.
4
Egy óra múlva gyúrjuk meg a tésztát, és tegyünk ki egy 1-1, 5 cm vastag réteget. Egy csészével vágja köröket, vágjon lyukakat szemüveggel. Vágja a fánkot 20 percig pihenésre egy törülköző alatt.
5
Melegítsük meg a növényi olajat egy serpenyőben (rétegezzünk körülbelül három centimétert, hogy a fánk szabadon úszhasson). Süssük a fánkot, egészen aranybaránig mindkét oldalon kis részletekben. Helyezze a kész fánkot papír szalvétára, hogy felszívja a felesleges olajat.
6
Hűtsük le a kész fánkot, öntsünk rá csokoládét és díszítsük, ha szükséges. Bon étvágyat!
Figyelem!
Ha a fánk nem kemény és érdes, ne tartsa túl sokáig a serpenyőben.
Hasznos tanácsok
Ha szükséges, kakaót adhat a tésztához, akkor a fánk csokoládévá válik.