A koho lazac egy vörös hal, amely hasznos a gyermekek és az idős emberek számára. Hús gyengéd és lédús. A koho lazac nem ajánlott gyomorhurut és máj rendellenességek esetén. A főzés során sok recept létezik ennek a halnak a főzéséhez.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- A grill:
- koho lazac - 1 kg;
- só;
- bors.
- fül:
- koho lazac - 500 g;
- hagyma - db;
- sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 300 g;
- babérlevél;
- zöldek;
- bors
- a sót.
- Sózott koho lazac:
- koho lazac;
- vodka - 1 evőkanál;
- só - 1 evőkanál;
- cukor - 2 evőkanál.
- Hal sütemény gombával:
- koho lazac - 1 kg;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- rizs - 0, 5 csésze;
- fokhagyma;
- gomba;
- paradicsompaszta.
Használati útmutató
1
A grillre. Rendszeres konyhai kés segítségével tisztítsa meg a halakat a pikkelyektől. Vágjuk le a hasot és távolítsuk el a belsőségeket. Alaposan öblítse le folyó hideg víz alatt. Vágjuk a halat 4 cm széles steakre. Só, bors ízlés szerint. Helyezze a haldarabokat a rácsra. Sült 10 percig.
2
A fül. Tisztítsa meg és béli a halakat. Vágjuk hosszában részletekre. Hámozza meg a burgonyát, és kockára vágja. Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre. Apróra vágja a hagymát. Helyezzen egy fazék vizet a tűzhelyre, és tegye bele a halakat. Főzzük 40 percig, és adjuk hozzá a zöldségeket. A főzés végén tegyen babérlevelet a fülébe, sót és borsot ízlés szerint. Apróra vágja a friss fűszernövényeket és adja hozzá a serpenyőbe. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és csukja be a fedelet.
3
Lazac koho lazac. Adjunk sót és cukrot a vodkához. Tisztítsa meg a halakat, távolítsa el a belső réteget és öblítse le folyó víz alatt. Ha szükséges, eltávolíthatja a bőrt. Vágjuk szeletekre, és fedjük le főtt keverékkel. Ezután csomagoljon tiszta pamutszövetbe és hűtse le. Egy nap múlva a hal készen áll.
4
Hal sütemények gombával. Tisztítsa meg, bélelje le és mossa le a halakat. Válassza le a filét a csonttól és vezesse át a darálón. Csiszolja a fokhagymát és a friss fűszernövényeket. Öblítsük le a rizst, és forraljuk sós vízben. Vágjuk a hagymát, és süssük növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz. Adja hozzá a termékeket a darált húshoz és keverje össze. Só és bors. Helyezze a hűtőszekrénybe. Friss gombát hámozzon meg, öblítse le és apróra vágja. Melegítsen egy serpenyőt kevés növényi olajjal. A gombát főzzük főzésig. Só ízlés szerint. Készíts egy kis tortát darált húsból. Helyezze a gomba tölteléket a közepére. Tetejére darált hús. Készítsen szelet. Mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze a kész szeleteket egy sütőlapra, és öntsön a tetejére paradicsomos szósz. Ehhez vágja a hagymát félkarikákra és megsütjük. Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre. Adjuk hozzá a hagymát és a sült gombát. Hígítsa fel a paradicsomos pasztát vízben, és öntse bele a zöldségeket.
Figyelem!
Jobb, ha a darált húst fagyasztott halból készítik.
Hasznos tanácsok
A hal fejéből és farkából elkészítheti a húslevest.