Könnyű snack fiatal cukkini, lágy sajt és borssal ideális a forró évszakban történő tálaláshoz. Az előétel könnyen elkészíthető és nagyon eredeti. A feltüntetett mennyiség elegendő 5 adaghoz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - fiatal cukkini - 3 db.;
- - méz - 2 teáskanál;
- - cseresznye zöld - 20 g;
- - növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
- - lágy krémsajt - 100 g;
- - tejföl 15% - 1 evőkanál. l.;
- - citrom - 1 db.;
- - édes paprika - 1 db.;
- - só - egy csipet.
Használati útmutató
1
Főzés pác. Mossa meg a citromot vízzel, távolítson el egy vékony réteget (1 teáskanál), nyomja ki a lét a pépből (1 evőkanál). Finomra vágja a chervilöt. Keverje össze a növényi olajat, a méz, a héját és a citromlevet, apróra vágott cseresznyefalat (1 teáskanál). Keverjük. A pác kész.
2
Alaposan mossa le a cukkinit, szárítsa meg, vágja vékony (2-3 mm vastag) lemezekre. Az édes paprika esetében távolítsa el a szárot és a vetőmagot, hosszú botokra vágva. Helyezze a cukkinit és a borsot egy kerámia tálba, öntse el a zöldségeket elkészített pácmal, hűtse 1 órán át. Rendszeresen keverje meg a zöldségeket.
3
A lágy sajtban adjuk hozzá a fennmaradó zöldeket, citromlé (1 evőkanál) és tejföl, só. Keverje meg a keveréket, amíg sima krémet nem kap.
4
Kissé szárítsa meg a pácolt zöldségeket, kenje meg a cukkini lemezt sajtkrémmel, tegyen egy borssal a lopótányér szélére, tekerje le a tekercset. Rögzítse a tekercseket nyársal. Az edény kész.
Hasznos tanácsok
A nyársat olajbogyó segítségével rögzítheti. A Chervil pótolható petrezselyemmel.