A karfiol saláta egy ízletes és könnyű étel, amely vonzóvá válik a növényi snackek szerelmeseinek. Egy ilyen saláta egész évben elkészíthető, anélkül hogy veszélybe kerülne a családi költségvetés.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 250 g karfiol (friss és fagyasztott zöldség is megfelelő);
- - 1 közepes méretű uborka;
- - 3 evőkanál. l. konzerv kukorica;
- - 100 g természetes joghurt;
- - 2 evőkanál. l. szezámmag;
- - néhány ág kapros;
- - 1 evőkanál. l. citromlé;
- - 1 evőkanál. l. növényi olaj (ajánlott olajbogyó használata, de mivel nem mindenki számára elérhető, a napraforgóolaj hozzáadása meglehetősen elfogadható);
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - só és fűszerek ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Először forraljon vizet egy serpenyőben. Dobja a karfiolot a forrásban lévő folyadékba, és forralja a zöldséget 5 percig.
2
A megadott idő elteltével fogja el a káposztát, lehűtse, szétszerelje apró virágzatba.
3
Mossa le az uborkát, távolítsa el az ehetetlen részeket, vékony félgyűrűkre vágja.
4
Helyezze a szezámmagokat egy előmelegített, olaj nélküli serpenyőbe, és pár percig süsse. Tegye a terméket egy külön tálba, kombinálja citromlével és olajjal.
5
A kapott összetételhez adjon hozzá természetes joghurtot, apróra vágott fokhagymát, apróra vágott kaporral. Mindent alaposan keverje el - kiderült, hogy karfiol salátaöntet.
6
Kényelmes ételben kombinálja az elkészített ételeket: karfiol és uborka, adjon hozzá kukoricát a zöldségekhez. Adjon hozzá salátával készített öntettel, alaposan keverje össze.
7
Tálalás előtt a karfiolos salátát negyed órán keresztül be kell infuzálni. Ezután az étel elfogyasztható.
Figyelem!
Az eredeti receptben a karfiol saláta elkészítéséhez a joghurton kívül tahini (szezám) pasztát is használnak, de a vásárlás nem olyan egyszerű. Ezért egy drága terméket kicseréljük olaj, szezámmag és citromlé keverékére.
Hasznos tanácsok
Ha fagyasztott karfiol salátát készít, akkor főzze azt a csomagoláson szereplő utasítások szerint. A legfontosabb annak biztosítása, hogy a termék ne váljon zabkássá. Salátához vastag káposztára van szüksége.