A szovjet időkben megjelent Mimosa saláta megkapta a nevét, mert a sárgája felső rétegét emlékeztette a szeretett mimozára. Ez a saláta nagyon finom és kielégítő, különféle alapanyagokból, például saurusból főzheti.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - szardínia (olajban) - 200 g;
- - csirketojás - 6 db.;
- - sajt - 150 g;
- - hagyma - 70-100 g;
- - vaj (krém, fagyasztva) - 100 g;
- - majonéz - 150 g;
- - zöldborsó kapor.
Használati útmutató
1
Készítse elő a termékeket, mérje meg azok mennyiségét, végezzen előzetes munkát (mossa, főzze, tisztítsa meg) és folytassa a főzést.
2
A saláta titka az, hogy apróra darabolja, hozzájárulva az összes réteg egyesítéséhez egy tömegbe. Ossza fel a főtt és hűtött tojást különálló komponensekre: fehérjékre és tojássárgájára. Rácsavarja a mókusokat egy finom reszelőre, és fedje le őket a kiválasztott salátatál aljára. Csiszolja meg a kemény sajtot finom reszelővel és tegye rá a fehérje réteget.
3
Vegye ki a konzervált halat egy konzervdobozból, és mentesítse a maradék zsírt. Válasszuk el a szardínia egy külön tányéron a nagy csontokat és villával törtrítsük. Ezután takarjuk le a sajtot a kapott kéreggel és öntsük majonézzel. Halak esetén a majonéz szükséges mennyiségének 3/4-ét kell felhasználnia.
4
Rácsavarjuk a hagymát egy finom reszelőre, és tedd a majonéz tetejére. Massza meg a sárgáját villával, és ossza két egyenlő részre. Az egyik fél követi az íjat, a másik dekorációként szolgál. Az első felét telítették a fennmaradó majonézzel.
5
A végső rétegek zöldek és vaj. Finoman aprítsa meg a zöldeket késsel, és aprítsa össze a vajat egy finom reszelővel. A zöldek tetején reszelt olajat finoman simítsa le a felületet. A tojássárgája tökéletesen belekeveredik a hófehér rétegbe. A bolyhosság elérése érdekében a zúzott tojássárgákat további szitán dörzsölik. Ha szereti a zöldeket, töltse fel a saláta oldalával. Helyezze az elkészített salátát két órán keresztül hideg helyre.
Hasznos tanácsok
A klasszikus változat magában foglalja az alapot: vényköteles és élelmiszerbolt. A majonéz feltétlenül vastag, magas zsírtartalmú, a hagyma lágy, nem éles, a rétegek sorrendje nem törött. Bár a jövőben kísérletezni próbálkozzon, cserélje ki a szardínia tőkemájra, adjon hozzá burgonyát és sárgarépát.