Nagyon ízletes és világos saláta csirkével és aszalt szilvával, tökéletesen alkalmas az ünnepi asztalra. A szilva nem csak a friss salátát gazdag ízzel hígítja, hanem gyönyörű és ábrázolható megjelenést is ad.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 350 g csirkemell
- - 3-4 tojás
- - 2 uborka
- - 125 g szilva
- - 2 marék dió
- - 50 g sajt
- - 3 evőkanál. l. majonéz
- - só és egyéb fűszerek ízlés szerint
Használati útmutató
1
Saláta elkészítéséhez csirkével és aszalt szilvával kell főzni a csirkemell. Ehhez vegyen egy kis serpenyőt, öntsen bele vizet és tegye tüzet. Helyezze a csirkét meleg vízbe és forralja fel. Amikor a csirke majdnem kész, sózzuk meg a vizet ízlés szerint, forraljuk fel a melleket.
2
Helyezze a kész csirkemell papírtörülközőre, és nedvesítse meg nedvesítéssel, lehűtse. Helyezze a csirkét egy vágódeszkára, csíkokra vágva, és tegye egy salátatálba.
3
Most meg kell főzni a tojást. Tegye egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, adjon hozzá 2 csipet sót. Az utolsó műveletre szükség van, hogy a tojás ne szakadjon főzés közben. Forraljuk fel keményen főtt tojást. Főzés után mártsa be őket hideg víz alá, hűtse le és tisztítsa meg. Az elkészített és feldolgozott tojásokat fehérjékre és tojássárgájára osztják. Vágjuk a fehérjéket apró kockákra, és reszeljük a tojássárgáját.
4
Öblítse le az uborkát, szárítsa meg és csíkokra vágja. Öntsük az aszalt szilvát 15 percig forrásban lévő vízzel, szárítsuk meg, majd apróra vágjuk. Hámozza meg a dióféléket, aprítsa őket.
5
Kombinálja az összes hozzávalót, fűszerezze majonézzel, keverje össze a salátát csirkével és aszalt szilvával, reszelje le a sajtot és tálalja a salátát az asztalra.
Hasznos tanácsok
Annak érdekében, hogy a saláta még ízletesebb legyen, összekeverheti majonézt citromléval, és ízesítheti ezzel a keverékkel.