A makréla csodálatos hal. Nem olyan drága, és az abból származó ételek nagyon ízlesek. Ha még nem próbálta meg a makrélaból származó kebabot, akkor ideje főzni a grillre.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 4 makréla,
- - 8 gerezd fokhagyma,
- - 4 evőkanál. evőkanál citromlé
- - 5 evőkanál. evőkanál növényi vagy szagtalan napraforgóolaj,
- - 1 evőkanál. egy kanál cukor
- - só és fekete bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Tisztítsa meg a makréla belsejét, alaposan öblítse le, hagyja egészben. Ha szükséges, vágja a halat szeletekre.
2
Halat a sütéshez sütni kell, pácot kell főzni. Mossa meg a citromot, és nyomja be ebből 4 evőkanál. evőkanál gyümölcslé. Csiszoljuk a fokhagyma gerezdjét bármilyen kényelmes módon (több fokhagymát is fogyaszthat ízlés szerint). Keverje össze a fokhagymát citromlével, növényi olajjal, cukorral, sóval és fekete borssal. Reszelje a halat a kapott pácmal. Ha a makréla szeletekre volt vágva, akkor tegye a pácba és keverje össze. Hagyja a halakat pácolni két órán keresztül.
3
Két óra elteltével készítse elő a szenet. Vegye ki a makréla és óvatosan tegye a nyársra (a képen látható módon). Ha a makréla szeletelt, akkor süssük rácson. Ha szükséges, a haldarabokat nyárson megsüthetjük - kinek ez kényelmesebb.
4
Főzzük a halat a szénen tíz percig. Tálaljuk egy nagy tálon. Tálalás előtt díszítsük a nyársat friss fűszernövényekkel és citromos gyűrűkkel.