Nem csak halat főzhet, hanem sütheti, gőzölheti és sütheti. Próbáljon meg sütni a makrélt citrommal, friss gyógynövényekkel és fokhagyma-gerezdjével - ez nagyon finom és egészséges, és ha hozzáad egy kis fantáziát az étel díszítéséhez, akkor fel lehet szolgálni az ünnepi asztalra.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 makréla,
- - petrezselyem vagy koriander ízlés szerint,
- - 6 bors,
- - 15 ml citromlé (frissen facsart fél citromlé),
- - 2 evőkanál. evőkanál szagtalan növényi vagy napraforgóolaj,
- - 2 gerezd fokhagyma,
- - tengeri só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
A főzésnek a halak megtisztításával kell kezdődnie. Jól öblítse le a makrélt, távolítsa el a kopoltyúkat ollóval. Finoman terítsük el a hasot a makréla felett, távolítsuk el az összes belsejét, majd öblítsük le ismét, és hagyjuk félre, hogy megszáradjon. Kívánság szerint a halak papír törölközővel száríthatók.
2
Vágja egy hámozott fokhagyma-szegfűszeg szeletekre (reszelhet - ízlés szerint) és tegye félre. Helyezze a második anyagot egy habarcsba, adjon hozzá borskorlát, egy nagy csipet sót és aprítsa fel. Adjunk hozzá citromlevet, két evőkanál növényi olajat és keverjük össze. Rácsavarja a makrélat a kapott pácmal.
3
Fedjük le a sütőlapot egy nagy fólia résszel.
4
Öblítse ki a petrezselymet vagy a korianderét, kissé szárítsa meg, aprítsa össze és keverje össze a fokhagymalemezeket. Töltsük meg a makrélat a kapott töltelékkel. Tekerje a halat fóliába és hagyja 30 percig.
5
Fél óra elteltével melegítse elő a sütőt 180 fokra. Helyezze a makréla serpenyőt a sütőbe, süsse a halat 40 percig. Ezután kissé lehűtse és tálalja az asztalon, mint önálló ételt. Ha kíváncsi, bármilyen köret vagy könnyű zöldségsaláta hozzáadható a halhoz.