A puffaláták nagyon finomak és ízlések, bár kissé nehéz emésztésre, mivel a rétegeket majonézzel kenjük. Ez azonban nem zavarja népszerűségüket. Próbáljon főzni egy puffalátát csirkével és gombával, akár egyenként sem, de három recept szerint.
Válassza ki a receptjét
Puff saláta csirkével, gombával és szilvával
Szüksége lesz:
- 300 g csirke, lehetőleg mellből;
- 400 g gomba, sampinyonval lehet;
- 150 g szilva;
- 1-2 izzó;
- 4 tojás;
- 2 savanyúság;
- 250 g majonéz;
- petrezselyem.
Forraljuk a csirke filét sós vízben, és apróra vágjuk. Forraljuk a tojásokat, helyezzük hideg vízbe, hogy könnyebben eltávolítsuk a héjat. A szilva öntsünk forrásban lévő vizet 10-15 percig. Hámozza meg a gombát, mossa le és vágja le. Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk és megsütjük gombával, sóval. Helyezzen egy törülközőt az olaj kifolyásához. Finomra vágja az uborkát, nyomja ki a felesleges levet. Tisztítsa meg és morzsolja össze a lehűtött tojásokat. Dice szilva.
Kezdje a puff saláta főzését. Először helyezzen aszalt szilvát az edényre, majd a gombát hagymával, fedje le majonézhálóval, és adjon hozzá egy réteg csirkefilét. Osszuk fel majonézzel, és fektessenek be egy réteg zúzott tojást. Végül adjuk hozzá az uborkát, és készítsünk majonéz rácsot a tetejére. Helyezze a szilvaszeleteket a hálócellákba és díszítse petrezselyemmel. Tálalás előtt a salátát meg kell infuzálni.
A rétegek felszerelésének kényelme érdekében használjon speciális főzőgyűrűt.
Puff saláta csirkével, gombával és almával
Szüksége lesz:
- 300 g csont nélküli csirkemell;
- 150 g gomba, sampinyonval lehet;
- 4 tojás;
- 3 burgonya;
- 4 sárgarépa;
- 1-2 zöld alma;
- zöld saláta;
- olajbogyó;
- 10 dió;
- majonéz.
Forraljuk fel a burgonyát, a gombát, a sárgarépát, a tojást és a csirkemellét. Forraljuk a gomba és a mell sós vízben. Hámozza meg a diót, és aprítsa össze a magokat morzsával. Dörzsölje meg a zöldségeket egy durva reszelőre, apróra vágja a tojást. Helyezze a salátát az edényre, és tegye rá a főzőgyűrűt. Fektesse a saláta rétegeit. Először sárgarépát, finoman meghintjük finom sóval. Ezután kenje meg majonézzel. Helyezzen rájuk egy réteget tojást, burgonyát, majd megszórja sóval, és szórja fel majonézzel. Ezután a csirkefilé, tedd rá az apróra vágott almát, és ossza meg újra majonézzel. Végül fedjük le egy réteg gombával, készítsünk rácsot majonézzel és meghintjük diófélékkel. Távolítsa el a főzőgyűrűt. Díszítsük olajbogyóval, és tálaljuk, miután a salátát egy órán keresztül felitattuk.
Puff saláta csirkével, rizzsel és gombával.
Szüksége lesz:
- 1 csirkemell;
- 1 főtt sárgarépa;
- 200 sült sampinyonval;
- 2/3 csésze főtt rizs;
- 1 hagyma;
- 2 főtt tojás;
- 1 evőkanál reszelt sajt;
- ecetes uborka;
- zöld saláta;
- só és bors ízlés szerint.
Vágja a főtt mellét apróra. Válassza le a fehéret a főtt tojástól a sárgájától. Finomra vágja a mókusokat, apróra vágja a hagymát, és keverje össze főtt rizzsel. Vágja a sampinyonkat szeletekre. Rácsavarja a sárgarépát. Finomra vágja a savanyúságot, nyomja ki a levet.
A forró rajongók meghinthetik a rétegeket borssal.
Helyezze a tálba a zöld saláta leveleit, majd a tálaló gyűrűt, rétegezve fektesse a salátát majonézzel megkenve. Először egy rizsréteget, majd sárgarépát, majd rátenni gombát, savanyúságot és a tetejére csirkemellt. Kenje meg majonézzel, és meghintje sajttal, valamint aprított tojássárgájával. Tegyük egy órán át hideg helyre, majd tálaljuk.
Kapcsolódó cikk
"Általános" saláta répa- és hússal: a férfiak elégedettek lesznek