A nyár a legjobb idő a könnyű ételekhez. A szezonális zöldségek kiváló alapot nyújthatnak az egészséges ételekhez, amelyek nagyon gyorsan főznek. Ez a leveles tál lasagnára emlékeztet, de nincs benne nehéz tészta és sajt. Legjobban egy szelet pirított kenyérrel szolgálja fel.
Válassza ki a receptjét
Annak elkészítéséhez, hogy egy zöldségből készült leveles ételt gyógynövényekkel készítsen, a következő összetevők bármilyen kombinációjára van szüksége:
- paradicsom;
- zöld vagy hagyma;
- cukkini vagy cukkini;
- padlizsán;
- bármilyen színű paprika;
- chili paprika (ízlés szerint);
- friss bazsalikom;
- 2-3 gerezd friss fokhagyma;
- körülbelül 50 ml olívaolaj;
- só és bors ízlés szerint.
1. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Mossa meg a zöldségeket és a gyógynövényeket. Hámozza meg a padlizsánt. Ha ez egy japán mini-padlizsán, akkor a héját nem lehet meghámozni. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát.
2. A zöldségeket vágja körülbelül fél centiméter vastag szeletekre. Durván aprítsa meg a zöldeket. Finomra vágja a fokhagymát.
3. Keverje össze az apróra vágott fokhagymát az olívaolajjal. Megszórjuk egy sütőedényt egy darab olajjal.
4. Fektessen a sütőlapra rétegeket zöldségből, olajból, gyógynövényekből, sóból, borsból, amíg az űrlap meg nem töltödik. A főzés során az étel térfogata körülbelül felére csökken. Helyezze egy 15 percre 220 ° C-ra előmelegített sütőbe, majd csökkentse a hőt 200 ° C-ra, és hagyja további 20 percig. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja alakjában 30-45 percig. A kapott étel meleg és szobahőmérsékleten is kiszolgálható.