A marhahúsos szelíd finom étrend. Ajánlott nem csak a fogyás csökkentésére, hanem a gyomor-bél traktus szervének kezelése során is.
Válassza ki a receptjét
Főzéshez szükséges ételek
A marhahúst elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége: 100 g marhahús, 1 csirketojás, 1/2 csésze tej, 1 evőkanál búzaliszt, 1 evőkanál vaj, egy csipet só.
Először meg kell főzni a marhahúst. Ha hideg vízben főzi a húst, az abban található összes tápanyag bekerül a húslevesbe. Ezért a marhahúst forrásban lévő vízbe kell helyezni.
Marhahús Souffle recept
A főtt marhahúst lehűteni és apróra kell vágni. A húst kétszer átvezetjük egy darálón, vagy aprítóval keverjük össze.
A búzaliszt száraz, előmelegített serpenyőben sütjük, amíg világoskék árnyalat meg nem jelenik. Csak akkor, amikor a liszt kellõen megfõzõdik, adunk hozzá vajat, és fokozatosan öntsük a tejet, keverve az összetevõket. Be kell állítani egy kellően vastag, egyenletes állagú mártást.
A csirke tojássárgáját őrölt marhahúsba helyezzük, és az elkészített mártást öntsük. Beverjük a csirkefehérjét, amíg szilárd hab képződik. Ezután a habot hozzáadjuk a darált húshoz és az összetevőket gyorsan összekeverjük. Felvert fehérje hozzáadásával a pofa levegősebbé és ízletesebbé válik.
A sütőtál növényi olajjal megsütjük, és az elkészített masszát óvatosan öntsük bele. Az űrlapot átlagosan 180 ° C-ra melegített kemencébe helyezik. A marhahúsos szufflé főzése kb. Fél órát vesz igénybe. A kész edényt friss fűszernövényekkel lehet díszíteni. A soufflé nagyszerű kiegészítése a burgonyapüré vagy a párolt zöldség.