Tökleves - diétás és egészséges étel, amelyet gyorsan és könnyen elkészítünk. Hozzáadhat különféle zöldségeket, húst és fűszereket, megváltoztathatja az ízét és folyamatosan kísérletezhet. A leveslevesnél jobb, ha nem édes tököt választ, és először sütőben sütjük.
Válassza ki a receptjét
Az ételhez bármilyen zöldséget hozzáadnak: hagymát, sárgarépát, burgonyát, karfiolot, cukkinit stb. A krémnek és a sütőtöknek köszönhetően a leves gyengéd és fényes lesz.
A sütőtök és tejszínes leves főzéséhez húslevesre szüksége lesz: 300 g csirkemellre, 300 g tököre, 3 burgonya, 1 sárgarépa és hagyma, ízlés szerint só, 150 ml tejszín (10%), friss fűszernövények, növényi olaj, adhat hozzá egy kis paprikát és curryt.
Először készítse elő a tököt: hámozza le, tisztítsa meg a magokat és darabolja nagy darabokra. Tegyük egy főzőlapba, adjunk hozzá egy kevés olajat, keverjük össze és 20 percig süssük 200 fokos sütőben. Időközben ezt a zöldséget készítik, a maradékot hámozzák és kockákra vágják. Egyébként zeller gyökér adható hozzájuk. 2 liter vizet öntsünk a serpenyőbe, és a csirkelevest főzzük, majd a húst kihozzuk, a zöldségeket és a fűszereket öntsük a folyadékba, sózjuk és főzzük főzésig.
Leves, tök, burgonya, hagyma és sárgarépa készítéséhez őröljük turmixgéppel, és hígítsuk fel a tömeget húslevestel és tejszínnel. Miután az edényt egy serpenyőbe öntötték és forralták, gyógynövényekkel meghintve. A püré levest szolgálják fel az asztalon hússal és kekszettel.
Ezt az ételt más módon is el lehet készíteni: ne főzzen, hanem először süssen megsütjük a hagymát, majd adjunk hozzá sárgarépát, burgonyát, sült tököt és fűszereket, majd öntsük a húslevest, hogy az lefedje az összes zöldséget, és pároljuk, amíg kész. Ezután mindent őröljön, adjon hozzá tejszínt, és forralja fel a levest.