A kenyérleves a cseh konyha hagyományos étele, amelyet minden Cseh Köztársaságba látogató turista szívesen megkóstol. A leves élvezetéhez nem szükséges hosszú utazásra menni. Ehhez az ételhez a legszokásosabb ételekre van szükség.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- kerek vekni rozskenyér
- -300 gramm sertés- vagy marhahús
- -100 gramm vaj
- -100 gramm liszt
- só, majoránna fűszerek
- - marhahúsleves (két liter)
- három fokhagyma ék
- -luk
Használati útmutató
1
Szüksége lesz vastag fenekű serpenyőre. Hámozza le és mossa meg a fokhagymát és a hagymát. Vágja a zöldségeket apróra. Olvasson fel 50 gramm vajat, és enyhén megsütjük a fokhagymát és a hagymát.
2
Vágja a húst apróra és darabolja hozzá a zöldségekhez. Tedd mindent tizenöt percre. Öntsük a húslevest egy fazékba, és forraljuk körülbelül húsz percig alacsony lángon.
3
Adjon hozzá hámozott és apróra vágott burgonyát. Vegye ki a fennmaradó vajat, olvassza meg egy serpenyőben, öntse bele a lisztet és süsse barna színűre. Adjuk hozzá a leveshez, és főzzük, amíg a burgonya meg nem főzött. Mártsa a fűszereket a levesbe.
4
A rozsliszt kerek tekercsénél óvatosan vágja le a tetejét. Kanállal válassza ki a morzsát, próbálja meg ne sértse az oldalfalakat. Az elkészített kenyeret öt percre helyezzük a 180 fokos sütőbe. Ezt úgy kell megtenni, hogy a kenyér nem azonnal meglazul a levestől. Öntsön levest a zsemlebe, vagy inkább tegyen rá. Végül is kapott egy vastag, gazdag gulyáslevest.
Figyelem!
A cseh konyha kenyérlevesei alapanyagok szerint változnak.
Hasznos tanácsok
A cseh kenyérleves alkalmas mindennapi és ünnepi asztalhoz.
Jól megy a sörrel.
Egy adag - egy vekni kenyér. Ez kényelmes, ha ismeri a vendégek számát.