Tök puding - diétás étel, tökéletes azok számára, akik követik az ábrát. Igen, és hirtelen jönnek a vendégek nem szégyellik, hogy felajánlják.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - tök - 300 g;
- - édes-savanyú alma 3-4 db;
- - tej - 1 üveg;
- - manna - 3-4 evőkanál. l;
- - cukor - 3-4 evőkanál. l;
- - tojás - 2-3 db;
- - vaj (margarin) - 50 g;
- - őrölt fahéj - 1/4 teáskanál;
- - zsemlemorzsa;
- - vágódeszka;
- - kés;
- - edények;
- - tálak;
- - sütőedény.
Használati útmutató
1
Vágjuk le a tököt, távolítsuk el a bőrt és a magokat, apróra vágjuk. A tököt egy serpenyőbe tesszük, öntsünk tejet, adjunk hozzá 20–30 g vajat és közepes lángon főzzük, amíg félig meg nem főzött.
2
Az almát meghámozzuk, távolítsuk el a magot, daraboljuk kockára és tegyük külön serpenyőbe. A tetején az almát cukor borítja. Pároljuk alacsony lángon, amíg az alma puha lesz.
3
A tököt almával egy serpenyőbe helyezzük, összekeverjük és forralásig melegítjük. Adj hozzá darát és fahéjat. Főzzük, alkalmanként keverve, amíg a tömeg megvastagodik, majd kapcsoljuk ki a gázt, és hagyjuk lehűlni.
4
A mókusokat elválasztják a tojássárgájától. A tojássárgáját hozzáadjuk az alma-tökös tömeghez, és a fehéret (cukor nélkül) erős habban felvertük. Finoman keverve hozzáadunk fehérjéket a pudinghoz.
5
Melegítjük a sütőt 180-190 fokra. Kenje meg a kiválasztott sütőtort vajjal (margarinnal), és egyenletesen meghintje zsemlemorzsával.
Az alma-sütőtök tömeget áttesszük egy sütőlemezre, és sütőbe helyezzük. Süssük kb. 25-30 percig főzve. Vegyük ki az űrlapot a sütőből, hagyjuk, hogy a puding kissé lehűljön, és óvatosan távolítsuk el. Vágjuk részekre a pudingot, tejföllel tálaljuk az asztalra.
